食品膨化機的發(fā)展前景

時代在發(fā)展，科技在進步，人們生活水平提高了，早已不再滿足于解決溫飽的食物，而更加追求于富有營養(yǎng)性、趣味性和功能性的食品。食品膨化機通過各種技術，生產(chǎn)出的膨化食品，口感佳，其形狀和口味多樣化，能滿足不同年齡段人的要求。

在形狀上，膨化食品已有了種種突破，從開始的單一形狀向如今的各種水果、蔬菜、玩具、動物等各式各樣的形狀發(fā)展，使得膨化食品 形式多樣化。在口味上，膨化食品不僅在芯料上下功夫，加入奶油、蛋黃粉、巧克力等，提升產(chǎn)品的檔次，而且也在表層做文章，加入表 面涂糖、涂巧克力等，使食品口味多樣化。在口感上，初期的小米鍋巴時代已經(jīng)遠去，如今的全膨化非油炸食品口感更好，而且更健康。參考國外相關產(chǎn)品，機電一體化已經(jīng)實現(xiàn)，即，整個生產(chǎn)的計算機設備中，引入該裝置的微計算機，允許控制整個操作的裝置，從而使整個裝配線自動控制設備，高的安全生產(chǎn)效率。

食品膨化機的維護保養(yǎng)是提高設備使用壽命的重要手段。為了保證設備維修的及時性和有效性，食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立設備維修的獎懲機制，規(guī)定設備維修人員應當及時、按需維修設備，并將設備維修情況納入公司績效考核制度，不僅可以調(diào)動員工的工作積極性，而且可以更好地保證設備維修的效果。評價體系的建立和實施應注重公平正義，以更好地發(fā)揮評價的功能，形成完善的制度和適用的獎懲手段。如果噴頭的花有硬核，說明機內(nèi)溫度較低，應停止下料空轉(zhuǎn)一會，待噴出花正常后再下料。

移動式膨化機的調(diào)試與保養(yǎng)：

  1.在使用前，要先將移動式食品膨化機的噴頭搬下，在噴頭內(nèi)螺紋和絲桿頭上涂些食用油，然后把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調(diào)勻。開機后，先空轉(zhuǎn)半分鐘，如果沒有異常聲響，即可把濕玉米一粒粒的放入機內(nèi)，當噴出的玉米花能用手捏碎，就可以換成干玉米，并逐漸加大投入量。首先由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件，其次膨化原料應經(jīng)過清理，嚴防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件，隨時檢查膨化機質(zhì)量，注意更換易損件。

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