風幕與外界空氣的傳熱傳質(zhì)

　　由于敞開式陳列柜能耗主要來源于冷風幕與外界空氣的傳熱傳質(zhì)，所以研究的核心是冷風幕的流動特性和換熱機理。敞開式陳列柜的風幕流動屬于大空間內(nèi)的低溫卷吸射流。風幕特性不僅與陳列柜的結(jié)構(gòu)尺寸、射流初始參數(shù)、柜內(nèi)貨物的堆放形狀有關(guān)，同時還受到體積力，外界環(huán)境因素的干擾，Lie.Eng.Monica Axell等|2】提出來一個滲透率的概念：

　　X=1一(t3一t1)/(t3一t2)

　　X一滲透率

　　t1一回風口的溫度

　　t2-送風口的溫度

　　t3一外部環(huán)境溫度

　　用滲透率來比較風幕阻擋外面熱濕空氣的滲入。風幕日間和夜間的效率可以通過滲透率來評定。Right研究表明、夏季和冬季陳列柜風幕的滲透率是相同的，但是由于夏季時供給風幕的風溫要高。柜內(nèi)空氣的焓以及干球溫度高，由滲透引起的潛能隨著外界濕度的增加而增加。所以，陳列柜工作夏季時要比冬季時耗能多。

　　影響陳列柜蒸發(fā)器結(jié)霜的主要因素有：環(huán)境相對濕度、環(huán)境溫度、風機吹風速度、蒸發(fā)器表面翅片間距等。陳天及等通過實驗觀察到蒸發(fā)器結(jié)霜很不均勻，對中溫柜來說，中部霜層較上、下部厚很多。因此，蒸發(fā)器的使用場合也是影響其結(jié)霜的一個因素。受外部環(huán)境方面的、本身結(jié)構(gòu)方面的和制冷系統(tǒng)方面的等多種因素的影響，所以要綜合考慮幾方面的因素，達到的控制融霜效果。

  　1、立式風幕柜發(fā)泡層并不是越厚越好，近幾年有很多商家在出售過程中，竭力強調(diào)自家風幕展現(xiàn)柜的發(fā)泡層有多厚，保溫制冷效果極強，但現(xiàn)實并非如此。

　　立式風幕柜發(fā)泡層的合理匹配即按照有關(guān)參數(shù)進行均勻裝備遠比添加厚度效果來得好。就好比，穿兩件毛衣的效果，并不如穿一件保暖內(nèi)衣效果好。一起發(fā)泡層的厚度也是減低柜子凈容積的。

　　2、我們都曉得緊縮機是風幕展現(xiàn)柜的“心臟”，風幕展現(xiàn)柜緊縮機的好壞直接影響著風幕展現(xiàn)柜的制冷效果，一起也影響了風幕展現(xiàn)柜的耗電與節(jié)能。

　　那么緊縮機是不是高效節(jié)能，緊縮機是風幕展現(xiàn)柜耗電的直接來源，雖然它的運轉(zhuǎn)頻率及時刻取決于風幕展現(xiàn)柜的全體狀況，但其本身是不是高效節(jié)能也起著要害的效果。當前的緊縮機緊縮方法主要有往復式和旋轉(zhuǎn)式兩種。

　　以上即是風幕展現(xiàn)柜業(yè)界能有用避免風幕展現(xiàn)柜內(nèi)冷量丟掉，然后到達省電節(jié)能的意圖。主動感溫操控能準確操控能耗，即時對能量進行主動抵償。

　　現(xiàn)在是夏季，溫度都很高，也是風幕柜的使用高峰，很多人在使用風幕柜時可能會有疑問，風幕柜一天到晚24小時使用，需要停機休息嗎?長時間使用會不會燒毀?下面來說說風幕柜是否需要人為停機休息，能不能24小時不停機。

　　每個風幕柜都有溫度控制器，這個溫控器主要調(diào)節(jié)柜內(nèi)的溫度?，F(xiàn)在常見的溫控器有2種，一種是傳統(tǒng)機械式，分為不同的檔位，每個檔位代表一個溫度范圍;另一種是微電腦溫控，可以設置溫度范圍，控溫更精密，不管是哪種，都是控制風幕柜內(nèi)溫度的。當風幕柜內(nèi)溫度達到溫控器的范圍時，壓縮機會停止運轉(zhuǎn)，當溫度升高的設定范圍外時，壓縮機才會繼續(xù)工作，所以風幕柜本身也不是24小時不停的工作，中間也會休息的。如果開關(guān)門次數(shù)不多，風幕柜保溫效果好，風幕柜柜內(nèi)溫度升高很慢，會很省電。所以不用擔心24小時使用風幕柜會燒毀壓縮機的情況。