油煙管道不定期清洗的危害

油煙管道不清洗可能會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)。原因通常都比較類似，都與排油煙道沒(méi)有及時(shí)清理，里面積存大量油漬有關(guān)。而據(jù)了解，大部分的餐館著火除了煤氣泄漏、線路老化等原因，煙道著火也是重要的原因。特別是重口味的餐廳，排煙管道更是要定期清理。

當(dāng)蒸汽、固體、油脂污染物通過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí)，都會(huì)沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。

環(huán)境健康隱患：

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生細(xì)菌，成為環(huán)境健康的危害。加大能耗從而減少設(shè)備使用壽命。

排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時(shí)也縮短了設(shè)備使用壽命。

看了上述的危害，車間排煙設(shè)備，你家不及時(shí)清洗自己的油煙管道嗎？

1、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)

獲取廢氣的空氣量，您可以開(kāi)始設(shè)計(jì)：

（1.1）對(duì)于儲(chǔ)油井問(wèn)題，可以直接采用氣體交換數(shù)法，室內(nèi)排煙設(shè)備，可以采取換氣次數(shù)的上限，即適當(dāng)增大風(fēng)量，保留油井。

（1.2）建議根據(jù)1.2或1.3方法計(jì)算風(fēng)扇風(fēng)量。

（1.3）凈化器的風(fēng)量通常略大于風(fēng)扇的風(fēng)量。

（1.4）管道風(fēng)速的技術(shù)措施建議為8-10，坡度應(yīng)為2％。材料通常是鍍鋅鋼或不銹鋼（耐腐蝕）。速度太小，油煙趨向于粘在風(fēng)道上，風(fēng)管的阻力太大。

（1.5）排氣罩連接到風(fēng)道喉部速度4-5

（1.6）補(bǔ)給的空氣量是排氣量的80％-90％（該空氣量可以視為煙灰的空氣量。

排煙管道與排風(fēng)管道的裝置規(guī)范不一樣

1、排煙風(fēng)道外外表與木質(zhì)等可燃構(gòu)件的距離不應(yīng)小于15㎝，或在排煙道外外表包厚度不小于10㎝的保溫資料進(jìn)行隔熱。

2、排煙風(fēng)道穿過(guò)擋煙墻時(shí)，風(fēng)道與擋煙隔墻之間的空地，亳州排煙設(shè)備，應(yīng)用水泥砂漿等不燃資料緊密填塞。

3、排煙風(fēng)道與排煙風(fēng)機(jī)的銜接，宜選用法蘭銜接，或選用不焚燒的軟性銜接。

排煙的意圖是將室內(nèi)的煙1塵通過(guò)抽風(fēng)機(jī)械排到室外，而通風(fēng)是能過(guò)機(jī)械使室內(nèi)外的空氣進(jìn)行強(qiáng)制流轉(zhuǎn)，首先他們的通風(fēng)方向和地點(diǎn)就是不同的。

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