獼猴桃苗澆水與排澇獼猴桃系淺根性植物，性喜濕潤氣候，對土壤含水量及環(huán)境濕度要求較嚴格。獼猴桃果實、藤蔓、枝葉的含水量都很高，枝葉生長旺盛，蒸騰耗水量大，若在生長季節(jié)缺水，則會造成抽條、葉片焦枯、新梢萎蔫、果實日的早落甚至全株枯死等。因此，定期獼猴桃苗澆水對維持獼猴桃正常生長發(fā)育是極為重要的。我國傳統(tǒng)的澆水方式是明溝漫灌，這種方法澆水較徹底，但速度較慢，而且用水量大，山坡地也不適應。但用中華獼猴桃做美味獼猴桃的砧木親和性不好，樹勢弱，產量低，抗逆性差。

獼猴桃苗嫁接的時期：春季是全年的嫁接時期，一般在1月下旬至2月上中旬。夏季嫁接一般在6月中旬至7月上旬。秋季嫁接一般在氣溫下降后的8月下旬至9月上旬。一般應選擇獼猴桃苗品種純正，生長健壯，芽充實飽滿，無病蟲害的一年生春梢枝條。春季用的接穗，一般結合冬季修剪進行采集，將修剪下來的枝條選好，掛上標簽，按一定數量（50—100枝）扎成一束，進行濕砂貯藏。挖穴改土要在秋季落葉后進行，通常與施基肥結合進行，這一措施改善了土壤透氣性和蓄水性，有利于好氣微生物的繁殖，使不易轉化的營養(yǎng)轉化成有用營養(yǎng)，從而提高了土壤肥力。夏季和秋季用于芽接的接穗，隨采隨接，可提高成活率

獼猴桃苗木嫁接成活后，新梢生長很快，嫁接結合處不牢固，加之葉片很大，極易被風從基部吹劈斷裂，致使嫁接前功盡棄。必須盡早設立支柱。嫁接成活后，為了不妨礙苗木的加粗生長，在嫁接后兩個月左右應解綁。松綁用刀片在綁扎處豎切一刀，使塑料條隨著枝條的加粗生長慢慢撐開。在不妨礙苗木生長的前提下，解綁宜晚不宜早，但要注意防止塑料條勒入皮層影響營養(yǎng)運輸。場地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。