絲瓜保鮮冷庫儲(chǔ)存方式

1、絲瓜在采摘時(shí)盡量使用人工采摘，有效避免機(jī)械損傷，不要在陰雨天進(jìn)行采收，選擇晴天采收為宜。

2、絲瓜進(jìn)入冷庫前需要進(jìn)行預(yù)冷處理，防止因?yàn)橹苯舆M(jìn)入冷庫而引起庫溫溫度的升高，從而減少絲瓜凍shang的發(fā)生。冷庫庫房消毒時(shí)，絲瓜入冷庫前需將絲瓜徹底清洗干凈，在冷庫內(nèi)使用熏蒸處理?！?

3、貯藏期間要注意通風(fēng)換氣，排除絲瓜保鮮冷庫內(nèi)有害氣體。

其實(shí)，絲瓜還可以通過氣調(diào)冷庫進(jìn)行保鮮，并且儲(chǔ)存的時(shí)間要比保鮮冷庫儲(chǔ)存的久，但是由于氣調(diào)冷庫的造價(jià)要比保鮮冷庫高，所以我們一般建議儲(chǔ)存規(guī)模大的可以使用氣調(diào)冷庫進(jìn)行保鮮，而量少的建議使用保鮮冷庫儲(chǔ)存。

氣調(diào)冷庫的特點(diǎn)

1.氣調(diào)貯藏可以降低食物的呼吸強(qiáng)度，降低糖、有機(jī)酸和其它風(fēng)味物質(zhì)的消耗，保持果蔬風(fēng)味。

2.一般情況下，氣調(diào)冷庫的保鮮時(shí)間比普通冷藏庫保鮮時(shí)間高達(dá)2~3倍，對(duì)于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍。

3.一般情況下，氣調(diào)庫的建造成本要比普通冷庫高。

4.在果蔬氣調(diào)貯藏過程中，可以不用任何化學(xué)藥1物處理，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接觸到的氧氣、氮?dú)?、二氧化碳、水分和低溫等因子都是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚奈锢硪蜃樱蚨簿筒粫?huì)造成任何形式的污染，完全符合標(biāo)準(zhǔn)。

在農(nóng)村建冷庫是否有必要

肯定的，建冷庫是一個(gè)非常有必要、有前景的項(xiàng)目。以廣西為例，廣西是全國(guó)zui大的秋冬菜生產(chǎn)基地、zui大的熱帶水果生產(chǎn)基地，種有蔬菜、水果各1700多萬畝，特別是蔬菜，秋冬蔬菜占了80%，外運(yùn)到北方市場(chǎng)約800多萬噸。但據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣西的蔬菜水果從收購到市場(chǎng)上賣之前，爛掉損耗率就占了25%~30%，平均大約4個(gè)里面就有一個(gè)會(huì)爛掉，就算這一項(xiàng)，每年廣西的果農(nóng)菜農(nóng)就損失了30%左右，那么，為什么廣西的果蔬損耗率這么高？冷庫的種類按照冷庫的建筑形式裝配式小型冷藏庫：這種冷藏庫多為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。其實(shí)主要是因?yàn)閺V西的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷冷鏈系統(tǒng)都不發(fā)達(dá)，農(nóng)村冷庫很少，基本上沒有。所以如果有一個(gè)可以存放果蔬的冷庫，每年可大大降低果蔬損耗率，而且還可以儲(chǔ)存反季節(jié)的果蔬，提高率潤(rùn)額。

R22制冷劑和R04A制冷劑相同之處與不同之處

環(huán)境污染的區(qū)別：

R404a環(huán)保制冷劑綜合性能略差于R22制冷劑，R22制冷劑zui大缺點(diǎn)是破壞臭氧層，污染環(huán)境。R404azui大的優(yōu)點(diǎn)是環(huán)保無污染，性能接近R22，是未來替代R22zui佳方案，森德制冰響應(yīng)國(guó)家環(huán)保號(hào)召，0.3噸—5噸制冰機(jī)使用R404a制冷劑?？梢陨暾?qǐng)的金額有：中央補(bǔ)貼額、省補(bǔ)貼額、市補(bǔ)貼額、縣補(bǔ)貼額這四大類。