1.什么是免jian鍋爐：免jian鍋爐是指，用戶購買鍋爐后，在使用過程中無需辦理特種使用證，一般蒸汽發(fā)生器、小型鍋爐、常壓鍋爐等都屬于免jian鍋爐，而制造免jian鍋爐不是任何廠家都可以的，必須持有國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的【特種制造許可證】的鍋爐廠家才可以生產(chǎn)，產(chǎn)品也必須符合【小型和常壓熱水鍋爐安全監(jiān)察規(guī)定】等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。鍋爐，是指利用各種燃料、電或者其他能源，將所盛裝的液體加熱到一定的參數(shù)，并對外輸出熱能的設(shè)備，其范圍規(guī)定為容積大于或者等于30L的承壓蒸汽鍋爐；

蒸箱這些設(shè)備它們在使用的時候放水量其實(shí)都是差不多的，一般情況下你需要保證米和水的比例要在1:12這個范圍，同時，也可以靠一些比較簡單的方法來判定放水量是否足夠。你加入水之后可以將自己的手指放入，如果超過食指的一個關(guān)節(jié)的話，那么這個水量肯定是充足。當(dāng)然水量一定不要超過關(guān)節(jié)以上過多，要不然的話會導(dǎo)致蒸出來的飯過稀。而且通常這些設(shè)備它們在使用的時候都是有使用說明書的，提前閱讀了解說明書上的內(nèi)容是有很多幫助的。那么像使用蒸柜蒸飯的話，通常只需要二三十分鐘就可以了，當(dāng)然這得要看你所需要飯的量進(jìn)行判斷。

6、6-7分鐘后取出，你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)有一點(diǎn)變大了，在桌上撒上干面粉，把面團(tuán)放在干面粉上接著揉。你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在揉面很好揉，只要幾分鐘就可以把面團(tuán)，揉的很光滑。

7、接下來就是讓饅頭涼了也好吃的關(guān)鍵了，將剩下的半碗多的干面粉一點(diǎn)一點(diǎn)的揉進(jìn)面團(tuán)里。

8、揉好的面團(tuán)很軟，但是很干。這時就可以下劑，揉出形狀了。

9、在籠屜上抹點(diǎn)油可以防沾，把揉出形狀的面團(tuán)擺上去，鍋里不加水，稍微加熱一下，大概有一點(diǎn)溫溫的就行（這是為了可以加快發(fā)酵，適用于天冷的時候）

10、把籠屜放進(jìn)去發(fā)酵，40分鐘左右打開鍋蓋可以看到已經(jīng)比原來的大很多。

11、這時就可以加冷水上鍋蒸了，蒸20分鐘就可以了，蒸好后一定要等5分鐘才可以開鍋。