我們現(xiàn)在似乎經(jīng)常能看到“網(wǎng)紅店鋪”門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，屬于典型的造勢(shì)營(yíng)銷，業(yè)內(nèi)人士指出：這種方式可以對(duì)人氣和品牌進(jìn)行快速提升，“這是他們被資本綁架之后的非常規(guī)營(yíng)銷方法。”

但是這種夸張的短期將品牌轉(zhuǎn)化為稀缺品的營(yíng)銷方式是存在較大風(fēng)險(xiǎn)的。首先對(duì)于主要為年輕人的消費(fèi)群體來說，他們更多的是追求一種新鮮感，忠誠(chéng)度較低，易于流失；其次對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，他們可能會(huì)被“假排隊(duì)”的效果蒙蔽雙眼，然后故步自封，進(jìn)而在產(chǎn)品本身上放低要求，從而導(dǎo)致核心競(jìng)爭(zhēng)力的喪失。

因此，從某種意義上說，“假排隊(duì)”只能算是短線的精明。過往的經(jīng)驗(yàn)證明，餐飲業(yè)要增加附加價(jià)值，只有在品質(zhì)升級(jí)的基礎(chǔ)上下功夫。否則，再多的眼球效應(yīng)也只是短期泡沫。

而對(duì)于蘇嘗餐飲來說，我們一直堅(jiān)持著口感第一、顧客第一的服務(wù)態(tài)度，避免名不副實(shí)的情況出現(xiàn)，在味道、服務(wù)、環(huán)境等多種方面都努力做得更好。不論是線上抑或是線下，蘇嘗餐飲都盡心盡力將美味和健康帶給大家，“見光死”的產(chǎn)品永遠(yuǎn)不會(huì)長(zhǎng)久。

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