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發(fā)布時間:2021-04-29 02:51  
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絞肉機的概述:絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求絞肉機為系列產(chǎn)品;工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。本品適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu),使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的必備`設(shè)備。
1、本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
2、采用全封閉齒輪傳動,結(jié)構(gòu)緊湊,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠,且維修方便;8、清理絞肉機時,禁止用水直接沖洗,避免因絞肉機進水造成設(shè)備漏電發(fā)生危險。
3、絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造,安全無污染;
4、機殼線條流暢,沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊,易于清潔;
5、本電動絞肉機適用于學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)等食堂,也用于肉類加工企業(yè)絞肉。
1、使用前檢查絞肉機零部件是否齊全,各部位零部件安裝是否到位。
2、接通電源空機運轉(zhuǎn),檢查機器是否正常運轉(zhuǎn)。
3、確定機器無任何故障時方可將肉放進絞肉機里進行操作,所放入的肉必須切成長20CM、寬3CM的長方形。
4、操作期間不得將手接近進肉口,手與進肉口的距離應(yīng)保持15CM以上,15CM以內(nèi)屬于危險區(qū),在危險區(qū)內(nèi)操作必須使用工具,工具長度必須在20CM以上。
5、操作者不得帶手套,避免手套絞入機器里造成危險。
6、絞肉機周圍地面不得有水、油污、雜物等,避免操作者滑倒造成危險。
7、操作結(jié)束后,先關(guān)閉電源,然后把機器從里到外徹底清洗干凈,再有抹布擦干待下次使用。
8、清理絞肉機時,禁止用水直接沖洗,避免因絞肉機進水造成設(shè)備漏電發(fā)生危險。
9、如果違規(guī)操作,造成手部進入機器內(nèi)部,應(yīng)立刻關(guān)閉機器電源開關(guān),進行緊急搶救處理。
10、未接受培訓(xùn),未經(jīng)允許,任何新上崗人員不得私自使用機器。否則一律嚴懲。
絞肉機是當前肉類工業(yè),腸類生產(chǎn)過程中一種切割設(shè)備.它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合,來滿足不同產(chǎn)品的需求。本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。該產(chǎn)品采用全封閉式齒輪傳動,外型美觀,結(jié)構(gòu)合理,操作方便,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠。
諸城市圣地食品包裝機械廠主導(dǎo)產(chǎn)品:真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、灌腸機、拌餡機、肉串機、真空包裝機以及其它肉食加工設(shè)備。