精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來釀造?，F(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地美國對精釀的定義之一，就是至少有一款主打產品或超過 50% 的銷量產品中，沒有使用輔料來釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅果等，或許也會添加一些大米、玉米），其目的也應當是為了增加某種風格而不是減少啤酒風味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達到某種特性。德國精釀啤酒公司

    不同于工業(yè)啤酒流水線生產帶來的千人一面的口感和相互相同的包裝風格，精釀在口感與包裝方面可謂是出神入化，幾乎你所認識到的風格，在不同的精釀啤酒上面都能夠領略到，這就使精釀的包裝色彩斑斕，相互之間爭奇斗艷，這個現(xiàn)象在精釀的口感上面也是相同，這也使精釀的質量一向高居不下。

    可以說每款精釀產品，都是釀酒師傾瀉汗水的藝術作品，每款酒背面都有歸于釀酒師的故事，拿起酒杯的時分，我們便是故事的傾聽者！

    關于一個剛觸摸精釀啤酒的人，因為曩昔長時間沉浸于口感寡淡、十八碗不醉的綠瓶工業(yè)啤酒，突然有一天從這種壓抑性寡淡中解放出來，他往往會投奔生活的對立面。德國精釀啤酒公司

    啤酒的釀制從開始的自然到相對的純種，一直到現(xiàn)在的生啤酒出產，是一個逐步脫節(jié)的生酵母污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。生啤酒的出產是建立在整個釀制、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴厲控制的基礎上，其特色體現(xiàn)在純和生這兩個字上。生啤酒經過嚴厲的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀制，杜絕了雜菌污染，確保了酵母的純種，使啤酒具有純正的口感和風味。

    生啤酒是20世紀末在我國興起的，生啤酒的釀制是啤酒界的一次革新，從質料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)。德國精釀啤酒公司

    原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味特別，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

    原漿啤酒中的酵母質優(yōu)鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特別豐富，氨基酸的配比接近聯(lián)合國糧農組織（FAO）推薦比例，并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價值接近動物蛋白，可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。德國精釀啤酒公司