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溫度的管理，主要注意入庫前的預冷和入庫后的溫度均勻和穩(wěn)定問題。入冷庫前要對產(chǎn)品進行預冷，以減少入庫果蔬溫和庫溫的差別?，F(xiàn)在先進的冷藏技術都把預冷措施列為正規(guī)工序來進行。目的是入庫前將田間熱全部和部分消除，使品溫接近于要求的儲藏溫度，從而大大減少冷凍機負荷，并巨使冷庫溫度不會因產(chǎn)品進入而劇烈波動。

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冷庫設備短周期的目的是:當蒸發(fā)器需要霜，和其他因為溫度沒有制冷蒸發(fā)器，沒有熱量可用于霜，短周期霜的作用是提供熱量。只有當蒸發(fā)器需要霜，因為其他蒸發(fā)器溫度短不制冷循環(huán)工作。

冷庫維修公司和您分享：冷庫設計注意事項有哪些？

冷庫空間利用率大化：同樣大小的冷庫，合理的設計方案貯藏貨物比不合理的多的多。對于固定尺寸的冷庫，怎樣設計使它的空間利用率大化，常常是我們設計人員所考慮的重要問題。

設備配置合理，冷庫使用壽命長：冷庫設備配置合理能大大延長冷庫的使用時間。一些壓縮機在長時間滿負荷工作容易損壞，所以我們盡量采用螺桿式并聯(lián)機組。

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