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發(fā)布時(shí)間:2020-11-20 08:01  






1、冷凍庫又名速凍庫冷凍低溫庫的庫溫一般為-22~-25。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì),如冰淇淋儲藏時(shí)達(dá)不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,**冷庫安裝公司電話,經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃,對這段時(shí)間沒有特殊的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

蒸發(fā)器的作用是向冷庫內(nèi)提供冷量,定做冷庫安裝公司電話,蒸發(fā)器按裝在冷庫內(nèi),利用鼓風(fēng)機(jī)將冷卻的空氣吹向庫內(nèi)的各個部位,大型冷庫常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器,延長送風(fēng)距離,附近冷庫安裝公司電話,使庫溫下降更加均勻。
一般情況下,菏澤冷庫安裝公司電話,小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小,價(jià)格相對便宜;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī),在選用時(shí),也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī),因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大,并可一機(jī)多用,但安裝及管理比較煩瑣。在冷庫蒸發(fā)器的選用時(shí),高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器,其特點(diǎn)是降溫速度快,但易造成冷藏品的水分損耗; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

水果冷庫建造的時(shí)候,也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間,冷卻間主要就是放置預(yù)冷之后需要凍jie的一些食品,加工的周期一般限定在12到24個小時(shí),產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也限制在四度左右,這也是水果冷庫建造的一個注意事項(xiàng),可以讓水果得到更好的儲存。4.水果在入庫后要經(jīng)常對冷庫進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù),檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄,及時(shí)排除冷庫內(nèi)的腐爛變質(zhì)的蔬果,防止更大的損失。冷庫水果保鮮儲存方式:1,水果入庫之前的預(yù)冷。水果zui好的預(yù)冷方式是真空冷卻法,也可以采用通風(fēng)冷卻方法。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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