其中，有序的送風(fēng)方式是廚房補(bǔ)風(fēng)比較好的選擇，而哪種補(bǔ)風(fēng)方式比較好以更好補(bǔ)風(fēng)，保證廚房有一個(gè)好的環(huán)境。也是設(shè)計(jì)師必須重點(diǎn)考慮的。應(yīng)注意的是集煙罩。集氣罩需具備統(tǒng)一、美觀、易于清理、集風(fēng)效果佳等優(yōu)點(diǎn)，其形式多樣，包括有簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、運(yùn)水集氣（煙）罩等等，各具優(yōu)缺點(diǎn)。

直接抬下去會(huì)影響客戶的地，容易弄得很臟，那么。我們需要給油煙凈化器包裹起來(lái)，然后在容器中拆掉1包裹袋。下面就到了凈化器的主要油煙過濾網(wǎng)的清洗工作了，將事先燒開的100攝氏度的水放到容器中，然后加上我們的專業(yè)去污藥片，根據(jù)油污程度的不同要浸泡的長(zhǎng)度也有所不同。一般半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)不等的。更難去除的油污需要進(jìn)行人工處理。

盡管疫情逐步受到控制，但市場(chǎng)恢復(fù)元?dú)馊孕钑r(shí)日，超60%的受訪企業(yè)認(rèn)為，2020年企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入也將有不同程度的虧損，僅約三成受訪企業(yè)認(rèn)為年度營(yíng)業(yè)收入仍將實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)率將不多于30%。 重重困難，行業(yè)發(fā)展受限，受新冠疫情影響，餐飲油煙凈化行業(yè)面臨著多重困難，企業(yè)復(fù)工率、人員到崗率、產(chǎn)品出產(chǎn)率都遠(yuǎn)低于日常生產(chǎn)水平。