詩(shī)人們字字珠璣的詩(shī)句使人窺探到的卻是他們對(duì)于蟹肥螯美的渴望，不由讓我們發(fā)出亦是此道中人的感嘆！但歷代詠蟹的詩(shī)句中有名的還是皮日休的《詠蟹詩(shī)》，“未游滄海早，有骨還從肉上生。莫道無(wú)心畏雷電，海龍王處也橫行。”寥寥數(shù)字將螃蟹的橫行之狀與無(wú)畏性情躍然紙上。金秋時(shí)節(jié)，菊黃蟹肥，持蟹賞菊，其樂(lè)融融，而且這其中也有一定的科學(xué)道理，“酒未敵腥還用菊，性防積冷定順姜”，可見(jiàn)吃蟹時(shí)賞菊也可抑止蟹的腥氣。

如果怕大閘蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會(huì)脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過(guò)去，不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響大閘蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過(guò)行。如果你是蒸了吃也不用捆綁大閘蟹。將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。大閘蟹禮券小編認(rèn)為蒸的大閘蟹吃起來(lái)蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。

大家在購(gòu)買(mǎi)大閘蟹禮券的時(shí)候，基本上還要經(jīng)歷預(yù)約提蟹—商家確認(rèn)—收獲等一系列環(huán)節(jié)?；旧仙碳以阡N(xiāo)售的提貨禮券上都會(huì)注明提貨時(shí)限，不同商家提貨時(shí)間不一樣，有效期一般從4個(gè)月到2年時(shí)間不等。所以建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)前詢(xún)問(wèn)清楚，盡早提貨，以免錯(cuò)過(guò)大閘蟹成熟季節(jié)而影響大閘蟹的品質(zhì)。另外小編建議大家在購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的時(shí)候仔細(xì)看平臺(tái)上對(duì)大閘蟹重量及數(shù)量的詳細(xì)說(shuō)明，并注意價(jià)格的差別，差別比較大的一定要慎重考慮。