食物在烘焙過(guò)程中，由于高溫會(huì)有食物殘?jiān)袈涞娇颈P(pán)中，并且附有很多油炸，為了方便清潔，烤盤(pán)一般會(huì)放置一層分隔的油紙分隔油渣，以便烘焙結(jié)束后清洗。

但是烘焙用紙的選擇也有講究，由于烘焙的高溫特性，對(duì)烘焙用紙也有一定的要求，光華紙業(yè)會(huì)在本文，針對(duì)食品級(jí)硅油紙制作而成的烤盤(pán)紙的特性，讓企業(yè)對(duì)烘焙用紙有更為全方面的了解。

    防油紙（又名烤盤(pán)紙，烤箱紙，蒸籠紙）這種紙的紙張表面無(wú)油紙的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時(shí)墊在食物下面，以保持烤盤(pán)的干凈。蛋糕杯托和包KFC雞翅的那個(gè)袋子都是防油紙做的。它的作用就是在一定的時(shí)間里起到防油的效果。也可用于蒸包子饅頭等，用時(shí)剪成一個(gè)個(gè)的小方塊，放在包子饅頭下，效果很好，省去洗紗布的麻煩。半透明紙（很多賣(mài)家稱之為油紙，又名格拉辛紙，油光紙，臘光紙，蒸籠紙）這種紙的表面經(jīng)過(guò)超級(jí)軋光，表面呈現(xiàn)油亮的光澤。

廣泛應(yīng)用于卷紙：

為了樹(shù)立企業(yè)形象、提升品牌價(jià)值，同時(shí)也為了防偽的需要，卷煙工業(yè)企業(yè)在保證卷煙內(nèi)在質(zhì)量的同時(shí)，越來(lái)越注重對(duì)卷煙包裝內(nèi)襯--鋁箔紙的開(kāi)發(fā)利用，紛紛在其上印刷圖文，從此使卷煙鋁箔紙進(jìn)入圖文并茂、精彩紛呈、防潮防偽功能兼有的全新發(fā)展時(shí)期。

我國(guó)卷煙工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的印有圖文的卷煙鋁箔紙，有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即無(wú)論其正面或反面大都印有用中文、漢語(yǔ)拼音或英文印制的部分或滿版廠名，有的還印有企業(yè)標(biāo)志。若專為某個(gè)品牌專門(mén)制的鋁箔紙不僅印有廠名，還印有該品牌的名稱及裝潢圖案。

光華紙業(yè)成立于1970年，是一家港資企業(yè)，至今49年發(fā)展歷程；1993年在佛山市設(shè)立1間國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工廠，主營(yíng)生產(chǎn)花底紙、蛋糕紙杯、蒸籠紙、飲水杯、紙碟、食品紙袋紙盒等食品紙制品包裝。

烘焙油紙可以用什么代替

1、硅膠墊是一種可以反復(fù)使用的防粘工具，采用了耐高溫的硅膠材料，防粘效果非常好，無(wú)論是餅干、面包或者蛋糕都可以使用它來(lái)達(dá)到防粘的效果；

2、烘焙紙也可以耐高溫，有較高的油性，在烘焙食物下面墊上烘焙紙，既不粘也不壞。

3、如果實(shí)在沒(méi)有這些東西，可以在烤盤(pán)上涂上一層黃油或者植物油，再放要烤的食物，這樣也可以避免食物粘在烤盤(pán)上面。