牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長ji素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克1流的蛋白質。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗i氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗i氧化劑保持肌肉塊。

鹵味牛肉火鍋

先來說說夏季吃火鍋的好處：能把體內寒氣逼出來，號稱是“冬病夏治”；那么夏季吃牛肉火鍋的好處是醬樣兒的：夏天牛的活動量劇增，伴隨運動量的增加，牛能吸收比其他季節(jié)更多的蛋白質，此時肉質更為鮮嫩多汁，所以一定要用尤能體現(xiàn)原汁原味的烹飪方式。比如：牛好牛鹵味牛肉火鍋。

　　小伙伴們三五成群，街邊巷角，天已半黑，牛肉鋪卻是燈火通明。在潮汕，吃牛肉火鍋是這樣的。不過經過了北上廣一線城市的熱捧和包裝，現(xiàn)在的潮汕牛肉火鍋，是醬樣兒的：這一家新開的手選鮮切潮汕牛肉火鍋，走的是精品小資路線。濃濃的上海老弄堂的風情會讓你一眼愛上這里。不過，要是你就著那清湯涮肉，幾秒鐘之后你就會邁不動腿了。

骨來香的加盟優(yōu)勢

口碑甚好, 產品具有特色，符合當下大眾的口味。選料精，口味正，營養(yǎng)好，服務優(yōu)！ 使之成為既美味又健康的美食。

加盟流程

分為加盟咨詢———加盟申請———選址考察與評估———合同履行———門店裝修 主幾步。

加盟咨詢：通過在線溝通、微信溝通、預留相關信息，如電話號碼，姓名等。

加盟條件

良好的商業(yè)信譽及品德，具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性。 熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求，有一定的經濟基礎和投資實力； 有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力!

鹵味在家做【自制鹵牛肉】的做法步驟

1準備需要的材料。 2鹵肉料和花椒辣椒用水沖洗一下然后用紗布包起來。 3姜洗凈切片。 4牛腱肉切大塊，用流水沖洗干凈，清水浸泡一小時，中途換水兩次。 5把洗好的牛肉焯水，洗去血沫備用。 6把調料里提到的所有調料放入鍋中，加入適量的清水。 7牛肉放入鍋中，大火燒開后轉小火煮40分鐘，關火自然晾涼，然后再次開大火煮開，改小火30分鐘，關火悶30分鐘。 8鹵好的牛肉取出，放入盤中晾涼。