現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食保鮮柜是熟食店的必備設(shè)備，要想延長(zhǎng)使用壽命和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，日常保養(yǎng)就尤為重要，下面幾個(gè)保養(yǎng)方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。

1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時(shí)，等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲(chǔ)存的食物放入熟食柜內(nèi)。

   2.柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。

   3.一般溫度設(shè)定在0到8度,使用時(shí)，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。

   4.對(duì)于熱的食物，可以等溫度降低后再放入熟食柜內(nèi)，否則一方面影響其他食物保鮮，另一方面增加耗電量。

熟食柜保養(yǎng)一定要選對(duì)護(hù)理劑，想要維持熟食展示柜原有的亮度，目前有熟食展示柜護(hù)理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑兩種展示柜保養(yǎng)品。前者主要針對(duì)各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的展示柜，并有茉莉和檸檬兩種不同的清新香味。后者適用于各種木制、玻璃、合成木或美耐板等實(shí)木展示柜，特別適用混合材質(zhì)的展示柜。因此，若能使用兼具清潔、護(hù)理效果的保養(yǎng)品，便能節(jié)省許多寶貴的時(shí)間。護(hù)理噴蠟和清潔保養(yǎng)劑使用前先將其搖勻，然后直握噴霧罐，呈45度角，讓罐內(nèi)的液體成分能在不失壓力的狀態(tài)下被完全釋放出來(lái)。之后對(duì)著干抹布在距離約15厘米的地方輕輕噴一下，如此再來(lái)擦拭商業(yè)展具，便能起到很好的清潔保養(yǎng)效果。 此外，抹布使用完后，切記要洗凈晾干。風(fēng)冷熟食柜有很好的展示效果，風(fēng)冷熟食柜上面是一塊很大的玻璃，可以把所有的商品都很好的展示出來(lái)。至于帶有布料材質(zhì)的展示柜，如布藝沙發(fā)，休閑靠墊，則可以使用清潔地毯的清潔保養(yǎng)劑。使用時(shí)，先用吸塵器將灰塵吸除，再將地毯清潔劑少量噴在濕布上擦拭即可。

熟食柜維護(hù)保養(yǎng)方法

保養(yǎng)

1、柜內(nèi)、外需經(jīng)常以中性清潔劑擦洗，再用清水擦洗，后用干凈抹布擦干。

2、門封條需按上述方法經(jīng)常擦拭，保持清潔。

3、機(jī)組間的百葉門附近請(qǐng)勿堆放物品，冷凝器要經(jīng)常清掃灰塵，使空氣流通，提高制冷效果。

4、制冷配件和自控元件，請(qǐng)勿隨意調(diào)節(jié)和卸除。 

注意事項(xiàng)

1、每月至少清洗整理一次。  2、每季度至少消毒一次。

3、生熟食品分開存放，熟食品在上，生食品在下。  4、先洗凈后放冰箱。

5、儲(chǔ)存食物不宜過(guò)多時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

6、存放的食品應(yīng)加蓋后才放入，取出食用時(shí)從充分加熱滅菌。