電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。在安裝調(diào)試完成之后，安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項，并交代好操作人員不得將水沖入進風口和出風口。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調(diào)節(jié)閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。

電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調(diào)節(jié)閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構(gòu)造，是餐飲行業(yè)使用比較好的設(shè)備。

商用煲仔爐有哪八大安全功能？

1、溫控 ：進口CPU微電腦芯片與進口IGBT功率管的結(jié)合，設(shè)備的功率控制范圍廣、精度高、波動小。

2、過壓保護 ：當電源的電壓連續(xù)兩秒超過475V時，電磁灶停止加熱，LCD屏?xí)@示相應(yīng)故障代碼，然后發(fā)出蜂鳴警報聲。

3、干燒保護 ：當鍋具干燒達到保護溫度點時，電磁灶停止加熱，LCD屏顯示相應(yīng)故障代碼，然后發(fā)出蜂鳴警報聲。

4、雷擊保護 ：電磁爐具有專門的抗雷擊保護設(shè)計，用于雷電天氣時的高壓引起的設(shè)備短路，以保護人身安全。

5、漏電保護 ：當電磁灶漏電保護檢測到設(shè)備漏電時，漏電保護瞬間切斷電源，以保護人身安全 。

6、低壓工作 ：電磁灶可以在低于正常電壓30%以下時正常工作。

7、無鍋保護 ：當電磁爐檢測到無鍋具或鍋具離開面板一段時間時，發(fā)出蜂鳴警報聲。如一直未有鍋具在面板上，則關(guān)閉切斷電源，以保護人身安全 。

8、阻燃保護：電磁爐整體外殼采用不的PP塑料或者不銹鋼金屬材料。

現(xiàn)在高科技的時代下，電陶煲仔爐廣泛的被運用在大型飲食場所當中，可是需要安裝完之后才能進行使用，可是電陶煲仔爐應(yīng)該怎么正確的安裝呢？下面會做一個詳細地介紹電陶煲仔爐的安裝方法：

1.按照電陶煲仔爐安全標準，進行接水、接電操作，但是需要注意接地線。并且將設(shè)備固定在離墻20cm以上。

2.這種設(shè)備是按照商業(yè)用途標準來設(shè)計的。所以安裝的過程中，必須連接漏電保護開關(guān)，以防安全隱患。開關(guān)和電線也應(yīng)該按照標準來配置。

3.將電源調(diào)至“9”，并將容器內(nèi)的水煮沸，用來測試設(shè)備，是否可以正常工作。在電陶煲仔爐工作同時，需要檢查爐后排風機和爐內(nèi)冷卻風機的工作是否可以正常運行。確保正常散熱。同時還需要注意運輸過后，風扇插頭會不會松動。

4.在加熱的容器里應(yīng)該適當放些水，然后關(guān)上開關(guān)。這時候，電陶煲仔爐的電源燈會發(fā)生變化，顯示為紅色狀態(tài)。然后慢慢轉(zhuǎn)動火控開關(guān)，數(shù)字顯示從“0”顯示到“9”，同時工作燈顯示綠色，這時候表明電陶煲仔爐開始工作；

5.在安裝調(diào)試完成之后，安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項，并交代好操作人員不得將水沖入進風口和出風口。