冷凍柜多采用直冷式制冷，價格比較親民，電量的耗費也比較的小，柜內(nèi)的有效空間大，制冷穩(wěn)定沒有噪音，冷凍的效果也比好。現(xiàn)在家正在推行低碳環(huán)保，所有的高能耗的的產(chǎn)業(yè)都正在不斷地改向低能耗，商用的冷凍柜能耗相對來說比較的高，但是像冷柜這種產(chǎn)品來說并不是能耗越低越好，冷柜的節(jié)能要在選擇冷柜的壓縮機的能耗上進行改良，選擇適合的能耗標(biāo)準(zhǔn)就好，不要追求低能耗，要不然制冷效果達(dá)不到要求，在冷柜使用時也是問題。所以無論是冷藏還是冷凍面團在冷卻前都要限度的抑制其發(fā)酵，這一點是十分關(guān)鍵的。

產(chǎn)品采用流行優(yōu)美的外觀設(shè)計，結(jié)構(gòu)緊湊，線條流暢，盡顯豪華氣派；進口 機組，一體式/分體式制冷方式，六門風(fēng)冷冷凍插盤柜真正做到低噪音，高能效，環(huán)保節(jié)能，安全，穩(wěn)定；流線型金屬 框鑲嵌，鮮肉柜前后及兩側(cè)都采用加厚玻璃，防霧，進一步增強柜內(nèi)物品的展示效果；柜內(nèi)采用不銹鋼材料層板，自由組合，任意搭配，耐腐蝕，易清潔，使用方便，且不污染食品；柜內(nèi)安裝有內(nèi)置有 節(jié)能燈管，根據(jù)展示物品可任意調(diào)整，呈現(xiàn) 展示效果；如果在使用商用冷藏柜的時候出現(xiàn)噪音的情況，則是因為冷藏柜位置擺放不當(dāng)造成的，由于位置擺放的不平整，就會發(fā)生常規(guī)的共振情況，在使用的時候，就會出現(xiàn)噪音。六門風(fēng)冷冷凍插盤柜微孔循環(huán)風(fēng)道，保證物品受冷均勻，且不會風(fēng)干食品，保濕效果強；

速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。只要用在速凍包子，餃子：中心溫度快速降到零下10度到零下18度，致使整個包子里外全部結(jié)凍，從而包子里面食材的水分不會被包子的皮吸收，再將包子放入冷庫中，再進行售賣，即使3個月后再將包子蒸熟，包子里面的食材還是跟原來一樣，原汁原味，從而達(dá)到鮮的效果。也不要用熱水擦拭冷柜，因為冷柜一直處于低溫狀態(tài)，再遇上熱水的話很容易導(dǎo)致玻璃開裂。