一、微波干燥技術(shù)的特點(diǎn)：

利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法，現(xiàn)在使用的干燥方式有通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動(dòng)能。現(xiàn)在還有另外一種干燥技術(shù)就在于是微波干燥技術(shù)，微干燥技術(shù)是在瞬間把電磁場(chǎng)能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動(dòng)能，也就是說(shuō)由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實(shí)際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時(shí)得到加熱，因此微波干燥技術(shù)具有以下特點(diǎn)：

1、 節(jié)能

2、 快速

3、 干燥溫度低

4、 即時(shí)加熱，沒(méi)有熱慣性

二、微波殺菌保鮮的特點(diǎn)

1、時(shí)間短、速度快

2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

3、節(jié)約能源

4、均勻徹底

5、便于控制

6、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝先進(jìn)

7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積

三、適用范圍:

0、玫瑰花與花朵等等花產(chǎn)品干燥脫水、殺青、殺菌、萃取。

1、牛肉干、魚(yú)干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥殺菌.

2、各種果品、果仁、果片、豆類、堅(jiān)果類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌

3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌

4、茶葉殺青,干燥、煙葉松散、濕潤(rùn)

5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌

6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌

7、大豆、油菜籽脫腥

8、豆制品殺菌保鮮

9、蠶繭烘干

10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌