攪拌操作按作用方式可分為機械攪拌和氣流攪拌兩種。氣流攪拌是利用氣體鼓泡通過液體層，對液體產(chǎn)生攪拌,或使氣泡群以密集狀態(tài)上升借所謂氣升作用促進液體產(chǎn)生對流循環(huán)。這種攪拌沒有運動部件，主要用于處理腐蝕性介質(zhì)，以及高溫高壓條件下的反應物料。但由于其攪拌能力比較弱,因而一般僅用于低黏度物料的攪拌。

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攪拌器的種類有很多，每個攪拌器對我們的幫助也是不一樣的，下面我們就詳細介紹一下什么是攪拌器：攪拌器具有調(diào)壓、調(diào)頻、穩(wěn)壓、調(diào)速等基本功能，應用了現(xiàn)代的技術，價格昂貴但性能良好，內(nèi)部結(jié)構復雜但使用簡單，所以不只是用于啟動電動機，而是廣泛的應用到各個領域，各種各樣的功率、各種各樣的外形、各種各樣的體積、各種各樣的用途等都有。隨著技術的發(fā)展，成本的降低，攪拌器伊定還會得到更廣泛的應用。

在攪拌器攪拌過程中，普通以為粘度小于5Pa/s的為低粘度流體，關于低粘度介質(zhì)，用小直徑的高轉(zhuǎn)速的攪拌器就能帶動四周的流體循環(huán)，并至遠處。而高粘度介質(zhì)的流體則不然，需直接用攪拌器來推進。適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式、開啟渦輪式、推進式、長薄葉螺旋槳式、圓盤渦輪式、布魯馬金式、板框槳式、三葉后彎式、MIG式等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反響停止而變化，就需求用能合適寬粘度范疇的葉輪，如泛能式葉輪等。

攪拌器的使用通常會增加一些輔助設備。例如，擋板是更重要的擋板之一。該裝置的使用增加了裝置解決攪拌設備旋轉(zhuǎn)情況的能力。讓它恢復正常運作。

擋板是攪拌器的附件，也稱為擋板或擋板。當攪拌器采用頂部中心安裝方式時，攪拌材料的粘度低，當攪拌速度高時，液體將隨著葉片的旋轉(zhuǎn)方向一起旋轉(zhuǎn)，液體將在中間部分旋轉(zhuǎn)。由于離心力，容器會涌向罐壁。結(jié)果，罐壁處的液位上升，并且中心區(qū)域中的液位降低，形成渦流，通常稱為旋流區(qū)。當轉(zhuǎn)速高到一定程度時，渦流底部會接觸攪拌葉片，外界空氣進入液體，液體與氣體混合后密度會降低，從而降低混合效果。為了避免這種情況，有必要添加擋板以進行改進。