攪拌機：

攪拌機是一種簡單而傳統(tǒng)的設備，它的主要作用是把經(jīng)細化的原料加上輔料和水進行混合攪拌，使其達到勻質，給下道工序使用。

攪拌機是簡單的，但對于某些產(chǎn)品來說，卻又是的設備，特別對于一些傳統(tǒng)的產(chǎn)品，為保證產(chǎn)品的風味、結構和質感，攪拌機不可或缺。如哈爾濱紅腸、梅林午餐肉等，這些幾十年傳承下來的產(chǎn)品就顯得怪怪的了。4、結構合理：獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。所以，傳統(tǒng)的產(chǎn)品所使用的傳統(tǒng)工藝如輕易改變，則可能生產(chǎn)負效果。

我公司生產(chǎn)的拌餡機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結合我國食品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。該機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。真空拌餡機因其混料速度快，操作簡單，方便自如，受到廣大客戶的青睞和認可，了解一下真空拌餡機有哪些功能特性，如下：1、全自動化：自動化程度高，定量準確，內壓小，制品大小統(tǒng)一，隨意可調，一人可操作。經(jīng)過真空攪拌的餡粘度增加，富有彈性，的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。

拌餡機性能特點：

1、電腦控制，可通過人機界面進行各種參數(shù)的設置，自動運轉，自動出料(氣動開門)。

2、真空攪拌，肉料無氣泡。

3、采用雙軸多槳葉結構，攪拌迅速，均勻。

4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。

諸城市瑞恒食品機械廠，供應拌餡機，絞肉機，鹽水注射機，滾揉機等機械，歡迎大家來電咨詢！

真空拌餡機是采用同類產(chǎn)品的先進技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的必備設備，該機、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。設備運行穩(wěn)定，可將物料均勻的攪拌，而且可以便捷的出料，操作十分方便，是改變產(chǎn)品品質的理想設備。是制做風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。