除了在火鍋店感受火鍋之外，家庭自制火鍋也是不錯(cuò)的選擇。相比在外，在家里吃自制火鍋，只要你想吃的菜，都可以燙涮，而且家里的比外面的相對(duì)來說更衛(wèi)生，吃的也更放心，三五好友一起吃個(gè)家宴畫面也是很溫馨的呢。家庭自制火鍋配菜清單嘛，葷菜和素菜都是必不可少的。1、蝦滑。經(jīng)過上千次的捶打(想想就很疼)，才有了這般的Q彈勁道，好的蝦滑，很彈、不好夾，好不容易送入口中，爆汁兒的感覺在舌尖炸響開來，有嚼勁，每一口都能吃到真正的蝦肉后留下了滿口鮮香，讓你回味到不行 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

天氣慢慢變得涼爽起來，溫度正適宜，正是胃口大開的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候喜歡吃的并不是一些大魚大肉，而是一些，比較開胃下飯，麻辣的食物，因?yàn)檫@些食物，才是解饞必備，夏季受歡迎的莫過于燒烤了，烤串個(gè)個(gè)味道香濃，雖然這個(gè)時(shí)候烤串也非常受歡迎，但是燒烤吃多了對(duì)身體不好，現(xiàn)在也入秋了，就給大家分享一個(gè)家常版串串的做法，不用烤，也不用油炸，再搭配自制的蘸料，吃起來比買的還好吃呢，做法也非常簡(jiǎn)單?？镜拇陀驼ǖ拇畠?，制作起來比較麻煩，要么就要自備燒烤架，附近夏邑串串連鎖價(jià)格，烤箱，要么就是用大量的油進(jìn)行油炸，制作起來都是非常繁瑣的，而且油煙也是一件比較麻煩的事情。需要準(zhǔn)備的工具食材很多，在后面清理也比較麻煩，所以今天給大家，分享一個(gè)不用烤，也不用油炸的串串，很簡(jiǎn)單就能搞定了，用到的食材簡(jiǎn)單，工具簡(jiǎn)單，在家輕松制作 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做法：1、取1000克，干辣椒節(jié)入沸水鍋中煮約2分鐘后撈出，清水沖洗，瀝凈水，剁成茸，連云港附近夏邑串串連鎖，即成糍粑辣椒。余下的干辣椒節(jié)加100克，熟菜油，微火炒香，干花椒微火焙酥，老姜拍破，大蔥挽結(jié)，八角、桂皮掰成小塊，豆蔻、白豆蔻、砂仁拍破，果去籽、靈草、排草切碎，將八角、桂皮、果、豆蔻、白豆蔻、砂仁、丁香、山柰、茴、香葉、靈草、排草用清水分別清洗，去其泥沙雜質(zhì)，瀝凈水；2、大鐵鍋置中火上，加色拉油4000克，熟菜油9000克，油溫升至三四成熱，下白豆蔻、茴，小火炒至白豆蔻酥脆，下果、八角、桂皮、豆蔻、砂仁、丁香、山苓至香氣四溢時(shí)下糍粑辣椒，附近夏邑串串連鎖連鎖店，用鐵鏟不停鏟動(dòng)，炒至色紅油亮、辣香味濃時(shí)，下冰糖、香葉、靈草、排骨炒香，烹入米酒，炒至米酒水分完全蒸發(fā)時(shí)，下花椒拌勻，端離火口，入盛器中，涼后加蓋，靜置12—24小時(shí)，用絲漏過濾，料渣用兩個(gè)香料袋分裝，油用盆盛裝；3、取一鹵鍋放入洗凈的竹笆笆；4、炒鍋置中火上，加余下的色拉油和熟菜油，加熱，待油溫升至四五成熱時(shí)，下姜片、蔥節(jié)、洋蔥塊、蒜瓣，炒香入鹵水鍋中，投入香料袋和過濾后的油、糖色、料酒、老姜、大蔥、干辣椒節(jié)，附近夏邑串串連鎖哪里好，摻入鮮湯，調(diào)入胡椒粉，旺火燒沸，改用小火熬至香氣四溢時(shí)，放入精鹽、糖色稍熬，下鹵品原料、雞精、味精，旺火燒沸，撇凈浮沫，改用中火或小火鹵至鹵品成熟或熟軟時(shí)，鹵鍋移離火口，待鹵品在鹵水中浸泡5—20分鐘，撈出鹵品，新油鹵鹵水即已制成 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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