植物油和椰子油哪個好?

一些精煉植物油（如大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油等）因為去除了雜質，煙點大大升高，也可以用來炒菜。如果不在意價格，那么茶籽油和杏仁油也是不錯的選擇。大部分的植物油富含不飽和脂肪酸，不耐高溫，煎炸或是反復加熱后容易氧化聚合產生大量有害物質。而椰子油和棕櫚油則不同，雖然也是植物油，但飽和脂肪酸含量高，耐熱性好，長時間受熱后氧化聚合也少。

食用油的執(zhí)行標準是什么?

我們選購食用油的時候，要仔細看一下食用油的配料表。的食用油里面富含了蛋白質以及多種營養(yǎng)成分，里面的鈉含量為零。但如果我們看到食用油除了油脂以外沒有標明蛋白質等營養(yǎng)成分，并且鈉含量也是偏高的，這樣的食用油就是沒什么營養(yǎng)的食用油，所以選食用油時候盡量避免這樣的食用油會更好。選食用油的時候，我們要看一下食用油的執(zhí)行標準，選擇帶GB的食用油都是的食用油。有的食用油上面沒有GB這個執(zhí)行標準或者是其他牌號的執(zhí)行標準，這樣的食用油盡量就不要選了。

寶寶日常食用的食用油比較少

寶寶日常食用的食用油比較少，如果買一大桶食用油要吃很長的時間，這期間難免其中的營養(yǎng)物質會流失，而且食用油的種類過于單一，也不能很好的保證寶寶攝入的營養(yǎng)均衡。所以，媽媽們在購買時可以多選擇幾種，每種都選擇小包裝的。過高的溫度和日光照曬都會在一定程度上縮短食用油的保質期，導致食用油變質，會產生哈喇味，更重要的是會產生有害物質。所以，媽媽們要及時改掉油瓶放在灶臺周圍的不良習慣。