花生油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在國(guó)內(nèi)食用油界口碑好，很多家庭都將花生油作為重要的食用油來(lái)吃，相比較菜籽油、大豆油等這些大宗油脂，營(yíng)養(yǎng)成分高，利于人體吸收，相比較亞麻籽油、茶籽油、核桃油等小品種食用油來(lái)講，又有著豐富的原料給予加工保障，所以其投資前景之廣闊，大家也是有目共睹。　　花生油產(chǎn)品系列多，據(jù)企-鵝精煉油設(shè)備廠家分析，國(guó)內(nèi)目前的花生油市場(chǎng)上的主品有濃香花生油、特香花生油、清香花生油以及花生調(diào)和油等，另外也有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值突出的冷榨花生油、高油酸花生油等，這些營(yíng)養(yǎng)花生油雖說(shuō)價(jià)值高，但卻比較的小眾，所以常規(guī)花生油產(chǎn)品，仍是消費(fèi)的主品?！　?guó)內(nèi)花生油產(chǎn)品多樣化，但萬(wàn)變不離其宗，從制油工藝上來(lái)看，主要是壓榨花生油和浸出花生油兩種，因?yàn)榻龀善酚偷钠焚|(zhì)營(yíng)養(yǎng)大打折扣，所以在國(guó)內(nèi)做花生油加工的用戶，多數(shù)投資壓榨花生油廠，如魯花、金龍魚、福臨門等，都有較大規(guī)模的花生榨油廠，也主張用戶投建壓榨油廠?！　』ㄉ鷫赫ビ蛷S，有大小之分，主要是根據(jù)花生油的產(chǎn)量來(lái)定的，國(guó)內(nèi)大多數(shù)壓榨花生油廠，采用的是熱榨法加工，通過(guò)加熱壓榨花生油，出來(lái)的香味濃，比較符合消費(fèi)者的食用口感，因此螺旋榨油機(jī)，自然成了花生榨油廠的?？?，用戶選購(gòu)到品質(zhì)過(guò)硬的榨油機(jī)，對(duì)榨油廠的幫助是非常大的。　　花生榨油機(jī)壓榨花生仁，產(chǎn)出花生油，并非完整的制油工藝，壓榨毛油品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，是不允許上市銷售的，更不利于用戶樹(shù)立自己的花生油品牌，加工花生油，就應(yīng)本著營(yíng)養(yǎng)、健康、合格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)加工，所以花生油精煉設(shè)備的重要性就體現(xiàn)出來(lái)了，通過(guò)精煉除雜，可產(chǎn)出高達(dá)一級(jí)花生油品質(zhì)，實(shí)際產(chǎn)出效益值更高。




菜籽油，在國(guó)內(nèi)是非常普遍的食用油，普遍到什么程度，從國(guó)內(nèi)菜籽油的種類之多、油廠數(shù)量，均可看出一二，普通的菜籽油如壓榨菜籽油、浸出菜籽油、菜籽調(diào)和油等產(chǎn)品，價(jià)格低，銷量突出，營(yíng)養(yǎng)健康的菜籽油，如冷榨菜籽油、高油酸菜籽油、富硒菜籽油等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是備受推崇。　　國(guó)內(nèi)從事菜籽油加工的項(xiàng)目屢見(jiàn)不鮮，目前仍有大量的投資者，想加入到菜籽油加工產(chǎn)業(yè)中來(lái)，做菜籽油加工的形式也是多樣化的，具體選擇哪種更合適？近年來(lái)，與精煉設(shè)備廠家合作的菜籽油加工項(xiàng)目不少，在這方面企-鵝糧油機(jī)械更有話語(yǔ)權(quán)，針對(duì)用戶投資選擇，給出如下簡(jiǎn)單建議?！　∈紫?，廠家并不建議用戶做菜籽榨油坊，原因正是很多榨油坊投資有限，資金的不寬裕，也導(dǎo)致了工藝和設(shè)備的不完整，一味通過(guò)來(lái)料加工賺取費(fèi)用，卻忽略了菜籽油真正的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，換句話說(shuō)，很多榨油坊的榨油機(jī)，并不能產(chǎn)出符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菜籽油的要求，只能賣給散戶，并不能入駐商場(chǎng)超市銷售。　　其次，對(duì)于中小型菜籽油加工用戶，理想的投資形式，則是菜籽榨油廠，榨油廠的好處在哪？榨油廠相對(duì)于榨油坊而言，有著較為健康的榨油工藝來(lái)保障，又有著精煉油工段，來(lái)確保壓榨菜籽毛油到國(guó)標(biāo)菜籽油的順利過(guò)渡，榨油機(jī)和精煉油設(shè)備等共同作用，產(chǎn)出的壓榨成品菜籽油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?！　≡僬呔褪遣俗延徒錾a(chǎn)線了，這樣的項(xiàng)目非普通用戶所能承擔(dān)得起，一方面投資較大，二則運(yùn)營(yíng)、維護(hù)及后期的銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，投入也較大，資金實(shí)力強(qiáng)，銷路有保障的用戶，可以做大型菜籽浸出油廠建設(shè)，項(xiàng)目一旦落成，所帶來(lái)的產(chǎn)量規(guī)模、項(xiàng)目利潤(rùn)，遠(yuǎn)非普通壓榨油項(xiàng)目可比。

核桃油精煉機(jī)械設(shè)備受這種方面的傷害。傷害油脂精練品質(zhì)的重要因素，其包括五個(gè)方面：溫度、水分、光和射線、氧氣及金屬催化劑。 1、水分 它會(huì)導(dǎo)致和促,進(jìn)吸水性化合物的腐,發(fā)霉，提高酶的活,性，有利微生物繁殖，導(dǎo)致 水解反應(yīng)酸敗，提高油脂過(guò)氧化物的轉(zhuǎn)換成。 2、溫度 溫度是傷害化學(xué)反應(yīng)速度的一個(gè)重要因素。對(duì)一般化學(xué)反應(yīng)，溫度每上升10℃，化學(xué)反應(yīng)速率約增加一倍；對(duì)于油脂氧化速度，溫度也起重要的作用。 3、氧氣 自動(dòng)式氧化和聚集整個(gè)過(guò)程是油脂與氧氣造成體現(xiàn)的整個(gè)過(guò)程，自動(dòng)式氧化和聚集整個(gè)過(guò)程的氧氣攝入量是漸漸地提高的。一般情況下，氧氣的濃度值值越大，氧化速度就變的越來(lái)越快。在儲(chǔ)存容器中，氧氣的分壓電路越大，氧化進(jìn)行得越迅速。 4、光和射線 光，尤其是紫外線，能促,進(jìn)油脂的氧化。它是由于光氧化作用，并能使油脂中劃痕量的氫過(guò)氧化物分,解，導(dǎo)致分散化基，并舉到鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，加速了油脂的氧化。射線輻照食品能顯著提高 氧化酸敗的敏,客觀，一般將這種情況描述為輻射源引起分散化基的導(dǎo)致的緣故。 5、金屬催化劑 油脂中存在許多 助氧化化合物，小量金屬?gòu)?fù)合材料，尤其是價(jià)格調(diào)整金屬?gòu)?fù)合材料有著 顯著的傷害，她們是油脂自動(dòng)式氧化酸敗的超力金屬催化劑，由于她們的存在，大大縮短了油脂氧化的引起期，加,快了氧化體現(xiàn)的速度。

在油脂精煉中除了對(duì)機(jī)械摩擦、電器火花和加熱設(shè)備的防火要求與前面的工序相同以外，重點(diǎn)是使用貯存化學(xué)物品和試劑時(shí)的防火。

1，  按照技術(shù)要求掌握好操作溫度、時(shí)間、攪拌速度和加入水、酸、堿的流速和濃度等。

2，  生產(chǎn)中不得超壓運(yùn)行。

3，  精煉中使用酸、堿等腐蝕性物品，應(yīng)該嚴(yán)格按照酸、堿等條件。比如酸類物質(zhì)要貯存在密封容器中，防止?jié)B透；控制堿液濃度以及加堿速度和溫度。

4，  在脫色過(guò)程中，使用的、漂白精、等氧化劑，不得與、可燃有機(jī)物和酸類混放或者接觸；需要遠(yuǎn)離明火，熱源：貯藏室應(yīng)該陰涼通風(fēng)，使用時(shí)先用水溶解或者進(jìn)行稀釋。

5，  脫溶時(shí)，大多采用真空水蒸氣脫溶，其溫度應(yīng)該保持在140攝氏度左右，不宜過(guò)高，以防止低閃點(diǎn)的溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

6，  油脂精煉中所用的化學(xué)物品和試劑要有嚴(yán)格的保管貯存制度，嚴(yán)禁將不無(wú)標(biāo)簽的物品和試劑相互混合或者亂扔、亂倒。

7，  油脂精煉所使用的機(jī)械要及時(shí)注潤(rùn)滑油，防止無(wú)潤(rùn)滑油運(yùn)轉(zhuǎn)。

8，  油脂精煉中使用的周轉(zhuǎn)油桶或者油腳桶出現(xiàn)滲漏需要焊補(bǔ)時(shí)，必須將桶內(nèi)油脂清理干凈，轉(zhuǎn)移到安全地帶進(jìn)行。