湖南宇宸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司是由長沙涵宇餐飲管理有限公司在“輕餐飲小吃”風(fēng)口來襲的契機(jī)下投資成立的品牌連鎖運(yùn)營管理型企業(yè)。本公司擁有一批專業(yè)食品行業(yè)研發(fā)人才且配備全套食品加工生產(chǎn)設(shè)備，公司累積了多年的美食研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，以精湛的工藝和服務(wù)，為客戶所親睞，贏得了廣大客戶的好評。

小吃一般售賣起點(diǎn)低，價(jià)格不高，一般人都可以買得起。 小吃，《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、油茶等食品的統(tǒng)稱”。

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食品安全現(xiàn)狀不容樂觀：餐飲行業(yè)與消費(fèi)者日常生活聯(lián)系緊密，食品安全與人們生活息息相關(guān)，因而行業(yè)整體對食品安全監(jiān)督及質(zhì)量控制有較高的需求。食品安全已經(jīng)成為人們生活中普遍擔(dān)心的問題，，毒大米，，假豬耳，頻繁的食品安全問題層不出窮。

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據(jù)一項(xiàng)中國旅游協(xié)會(huì)開發(fā)培訓(xùn)中心對國內(nèi)2三個(gè)城市33家5星級飯店人力資源的查詢拜訪，近5年，飯店員工的平均流動(dòng)率高達(dá)23.95%，餐飲部分的流動(dòng)率更是高達(dá)28.64%以上，而且隨著飯店業(yè)競爭的日趨猛烈，員工的流失率一直居高不下，并有繼續(xù)攀高的趨勢。