補(bǔ)苗間苗，一般在小米出苗后2～3片葉時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)種，5～6片時(shí)進(jìn)行間定苗，并適時(shí)噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲(chóng)害，使幼苗健康成長(zhǎng)。

田間管理，蹬苗促壯、中耕除草、適時(shí)澆水，合理追肥，并及時(shí)噴施促花王3號(hào)促進(jìn)花芽分化，提高花粉受精質(zhì)量；在開(kāi)花前噴施壯穗靈能強(qiáng)化小米生理機(jī)能，提高受精、灌漿質(zhì)量，增加千粒重，增加坐果率，使籽實(shí)飽滿(mǎn)，達(dá)到產(chǎn)量提高。

預(yù)防病蟲(chóng)害，小米生長(zhǎng)階段易發(fā)生黑穗病、紅蜘蛛等病蟲(chóng)害，應(yīng)根據(jù)植保要求及時(shí)噴施針對(duì)性藥劑進(jìn)行滅殺防治，噴施新高脂膜800倍液，可大大提高有效成分利用率。

小米失去了保護(hù)層，籽粒較小，糧堆孔隙度小，雜質(zhì)多，內(nèi)外氣體不易交換。鰱魚(yú)小米粥【配料】活鰱魚(yú)1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、姜片、香油、味精、精鹽各適量。小米一般含糠較多，糠內(nèi)含有較多的脂肪，高溫條件下易變質(zhì)、變味。當(dāng)溫度和水分偏高時(shí)，會(huì)發(fā)熱霉變。發(fā)熱初期糧面濕潤(rùn)，4～5天后米色顯著變淺，失去光澤，并產(chǎn)生脫糠現(xiàn)象，米堆內(nèi)米粒開(kāi)始結(jié)塊，個(gè)別米粒開(kāi)始生霉，糧溫上升加快。再經(jīng)3～5天米色即發(fā)生霉變，變?yōu)楹稚袧饷刮丁?

注意事項(xiàng)⒈有機(jī)小米報(bào)價(jià)宜與大豆或肉類(lèi)食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴(lài)氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴(lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；此外可選擇省外的“噸谷1號(hào)”、“豫谷5號(hào)”、“豫谷7號(hào)”、“豫谷9號(hào)”、“沁州黃小米”、“吉林綠小米”等品種。⒉小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米；⒊有機(jī)小米報(bào)價(jià)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)；