俗話說(shuō)，是舒適而不是傾倒，它不如餃子好。我們可以看到我們對(duì)餃子的熱愛(ài)。

中國(guó)人不厭餃子，天津人可以說(shuō)他們對(duì)餃子很感興趣！你都必須找到制作餃子的理由。因此，餃子似乎是在其他人的眼中，他們是喜歡的食物！

中國(guó)人以各種方式和風(fēng)格制作餃子。常見(jiàn)的是煮餃子。 的情況可以引起人們的胃口。所以，有一個(gè)謎語(yǔ)說(shuō)：白紙袋松香，扔在海中間，漲潮三次，并迅速拿起網(wǎng)。答案正是餃子。這個(gè)謎團(tuán)不僅描述了餃子，還告訴大家如何煮餃子！

方法是這樣的：一，燒水----鍋里要稍多放點(diǎn)水，確切地說(shuō)煮一碗餛飩要放三碗水;二，調(diào)味----拿一只碗，里面放點(diǎn)生抽，油.胡椒粉，雞精，有蝦皮，紫菜就放點(diǎn)，沒(méi)有也就算了.三，電煮餃子爐批發(fā)，煮餛飩---水燒開(kāi)后，放入你想吃數(shù)量，用鍋鏟推動(dòng)餛飩不讓其搭鍋.待餛飩煮到全部浮于水面，繼續(xù)煮一分鐘，此時(shí)就成熟了.四，在碗放一點(diǎn)煮餛飩的湯，再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中.就可以享用了.




春節(jié)時(shí)候吃餃子這種習(xí)俗遲在明代已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)《酌中志》載，明代宮廷已是''正月初一五更起……飲柏椒酒，吃水點(diǎn)心(即餃子)?；虬蛋y錢(qián)一二于內(nèi)，得之者以卜一歲之吉，煮水餃爐哪家好，是日亦互相拜祝，名曰賀新年也。”《酌中志》是一部比較翔實(shí)可信的著作。書(shū)中詳細(xì)地記述了由明萬(wàn)歷朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內(nèi)多年所耳聞目睹的有關(guān)皇帝，后妃及內(nèi)侍的日常生活，宮中規(guī)則、內(nèi)臣職掌從及飲食，服飾等等，全都分別予以記載下來(lái)。在正史中是不可能詳細(xì)地看到如此詳細(xì)的記載的。明沈德符《萬(wàn)歷野獲編》雖然以記述萬(wàn)歷以前的朝廷掌故和當(dāng)時(shí)政治生活而著稱，但卻很少有如此全的系統(tǒng)闡述。我們的民俗研究者便可以根據(jù)這些記載參見(jiàn)當(dāng)時(shí)的風(fēng)俗習(xí)慣，更為有意義的是，書(shū)中的某些風(fēng)俗記載還可以糾正后人的某些錯(cuò)誤，比如正月初一吃餃子的習(xí)俗，在北京至晚在明代萬(wàn)歷年間就有了，另外，書(shū)中還介紹了司禮監(jiān)經(jīng)廠庫(kù)刻書(shū)情況，因?yàn)樽髡唛_(kāi)列了內(nèi)府有版經(jīng)書(shū)的目錄，可以使人們考見(jiàn)其源流。 金易達(dá)廚業(yè)愿以1流的產(chǎn)品，1流的服務(wù)，1流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！

餃子餡文化

大棗餡—即招財(cái)之意故為招財(cái)餃

招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣，吃到的就是運(yùn)氣好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

野菜餡—即野財(cái)之意故為野財(cái)餃

野：即野外，或?yàn)橐馔?。試?wèn)，綠色、健康的意外之財(cái)，誰(shuí)不喜歡呢？謂之野財(cái)。

緊跟市場(chǎng)潮流，把握新趨勢(shì)，金易達(dá)廚業(yè)與國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系，以期保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。金易達(dá)廚業(yè)愿以1流的產(chǎn)品，1流的服務(wù)，1流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！