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發(fā)布時間:2021-01-15 10:27  

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整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。適用范圍:本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌,加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。

主要技術(shù)參數(shù)

滅菌時間:5-40min 滅菌溫度:65-95度可調(diào) 蒸汽壓力:1-5Kg 加工能力:根據(jù)用戶需求設(shè)計

運行速度:無級變速 網(wǎng)帶寬度:500-1000mm 功率:5-25KW 耗氣量:0.5-2.3m3/h 電源:380V/50HZ



巴氏殺菌的介紹

巴氏消毒的原理是什么?

在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細1菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細1菌就會死亡。不同的細1菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細1菌或細1菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。


?巴氏殺菌機牛奶的原理及殺菌方法

殺菌原理:編輯巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。


殺菌方法:當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?!暗蜏亻L時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏?!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺Si 牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細Jun多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺Si 即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。


我公司是主要生產(chǎn)巴氏殺菌機的專業(yè)廠家,其主營類目有,真空滾揉機,水果清洗機及生產(chǎn)線,絞肉機,切塊機,拌料機,魚豆腐成型機,汽泡清洗機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號,歡迎參觀考察及洽談合作。