山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開(kāi)發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。公司廚房設(shè)備產(chǎn)品現(xiàn)已覆蓋省內(nèi)各主要地市，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受用戶的青睞。

商用廚房工程往往貴，就貴在設(shè)計(jì)，貴在品質(zhì)，貴在服務(wù)項(xiàng)目。商用廚房工程新項(xiàng)目，不僅是裝上就就行了，也要機(jī)器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，維護(hù)保養(yǎng)，表層上看來(lái)，自身采購(gòu)機(jī)器設(shè)備，隨意找室內(nèi)裝修是劃算，卻將錢用在了看不見(jiàn)的地區(qū)，比如耗能，比如人工服務(wù)，商用廚房工程盡管必須資金投入一筆花費(fèi)，卻能夠讓商用廚房做到其較大使用率。

在每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者心中，肯定都想擁有了一個(gè)設(shè)計(jì)合理、裝修合理、精心裝修的商用廚房。那么，餐飲類的商用廚房工程在裝修設(shè)計(jì)上，應(yīng)該注意些什么呢？下面為你分享幾點(diǎn)！操作平臺(tái)高度因?yàn)樵趶N房基本都是站著工作，因此平臺(tái)的高度就起到對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用，長(zhǎng)時(shí)間站著作業(yè)。如果高度不合理，將會(huì)對(duì)腰部產(chǎn)生巨大的負(fù)荷，長(zhǎng)期下來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致腰部疾病。

山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開(kāi)發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

炊事機(jī)械系列不銹鋼廚房設(shè)備。此類不銹鋼廚房設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機(jī)械類設(shè)備，比如攪拌機(jī)、和面機(jī)、制冰機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、咖啡機(jī)、烤箱等。制冷保溫系列不銹鋼廚房設(shè)備。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號(hào)的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見(jiàn)的有雙門(mén)、四門(mén)、六門(mén)等。而制作現(xiàn)烤披薩還會(huì)需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

夏季因?yàn)闇囟雀?，?duì)于冰箱溫度要求比較高，冰箱溫度高，保鮮效果就差一些。1-6是溫控器的檔位，1檔溫度高，6檔溫度低。夏季應(yīng)調(diào)在較低的檔位處（2-3檔），春秋季應(yīng)調(diào)在中間的檔位上，（3檔左右），冬季應(yīng)再調(diào)高一些（4-5檔），保持冷凍室在零下18度左右，冷藏室在0-10度之間，是在4-8度之間就可以了，但不能長(zhǎng)時(shí)間調(diào)在（6檔），通常是強(qiáng)制制冷檔，壓縮機(jī)會(huì)始終工作不停機(jī)，一般是對(duì)食品進(jìn)行速度時(shí)使用幾個(gè)小時(shí)，但不要超過(guò)4小時(shí)，否則對(duì)壓縮機(jī)有損害。