小型斬拌機(jī)應(yīng)用

斬拌機(jī)根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。采用304不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。小型斬拌機(jī)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，用于門面，小加工企業(yè)或是小作坊，產(chǎn)量適中，價(jià)位合適。斬拌過程中還可以將輔料、冰水、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。這樣斬拌的物料不會因?yàn)榈端倏於a(chǎn)生溫升。食品變頻攪拌機(jī)制造商,食品變頻攪拌機(jī)制造商

肉制品斬拌機(jī)介紹

     我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。該電動機(jī)具有較大的啟動轉(zhuǎn)矩，較高的絕緣耐熱性，良好的過載保護(hù)性能，特別適用于頻繁啟動的工作環(huán)境。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機(jī)調(diào)味品等。食品變頻攪拌機(jī)制造商,食品變頻攪拌機(jī)制造商

斬拌機(jī)的使用檢查

斬波混合器檢查將從低速轉(zhuǎn)移到高速，并根據(jù)需要調(diào)整平移和速度。如果使用真空，可在重置前蓋后施加真空。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。在工作結(jié)束時(shí)，首先停止“轉(zhuǎn)動鍋”，并根據(jù)“先打開刀，然后打開鍋，先停止鍋，”的原則一步一步地停止“轉(zhuǎn)動刀”，然后停止刀“。在危險(xiǎn)情況或特殊情況下，使用緊急停止按鈕應(yīng)急控制器，設(shè)備在設(shè)定時(shí)間內(nèi)停止工作，鍋?zhàn)詣油Ｖ?。右下方是真空，空氣開關(guān)，左側(cè)是真空，右側(cè)是充氣。右上方是前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空可以為零以打開前蓋。在材料粒度達(dá)到要求后，它可以排出。將容器放在澆口下面。保持排出器的手柄，排出托盤放置在旋轉(zhuǎn)盤中，排出托盤可以將肉引導(dǎo)到預(yù)設(shè)容器中。在排出完成后，排出裝置返回到原始位置，排出托盤自動停止旋轉(zhuǎn)。 。