我們?nèi)庋劭此聘蓛舻淖詠硭?，其?shí)含有許多污染物。我們生活的環(huán)境中，水廠處理的殘留物、老化了的疏水管道、不衛(wèi)生的儲水設(shè)備、漂白擠、余氯、微生物等等，都在污染著我們的水源。隨著人們對飲水安全的關(guān)注，越來越多的家庭、企業(yè)開始使用凈水器來過濾水。沒辦法，我們喝不到的水，就只能靠凈化自來水的方式，尤其是像北京這樣的大都市，凈水器似乎都成了家庭必備產(chǎn)品。

桶裝水生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值、監(jiān)控頻率，成品水的電導(dǎo)率關(guān)鍵限值：純凈水電導(dǎo)率 0-10us/cm，以2-6 us/cm為合格；

監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開始時，以后每半小時一次。半成品的臭氧濃度（保證臭氧混合后5分鐘內(nèi)）關(guān)鍵限值：0.4-0.6 mg/L，以0.5 mg/L為合格；監(jiān)控頻率：剛生產(chǎn)時監(jiān)測，以后每半小時監(jiān)測一次。 空桶消毒的二氧化氯消毒液的濃度（用消毒液噴射30秒）

關(guān)鍵限值：200-300ppm，以250ppm 為合格；=監(jiān)控頻率：生產(chǎn)開始時，以后每半小時監(jiān)控添加一次。 桶蓋消毒滅菌的時間（專用消毒柜消毒滅菌）關(guān)鍵限值：30-40分鐘，以30分鐘為適宜；

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現(xiàn)在好多家庭、公司都會飲用桶裝水，而且一桶水喝三五天很正常。但是上網(wǎng)一搜“桶裝水開封三天不能喝”等等新聞數(shù)不勝數(shù)。也有人說，桶裝水開封三天之后，水中含有的微生物遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自來水是典型的危險水。那計(jì)小伙伴豈不是每天都在喝這么危險的水?。?！為了健康著想，我們決定，測試一下我們的桶裝水。測試剛開封的和開了封三天的桶裝水的菌落總數(shù)，測試步驟如下：1.將三瓶全新的礦泉水排空后2.立刻分別接滿桶裝水A、桶裝水B中的水以及飲水機(jī)中的水3.貼上“樣本1”“樣本2”“樣本3”的標(biāo)簽4.送去檢驗(yàn)，等待結(jié)果    結(jié)果如下：

1.“水樣1”的每毫升菌落總數(shù)小于1；而“水樣2”的菌落總數(shù)為1，幾乎忽略不計(jì)。也就是說剛剛開蓋的桶裝水是幾乎不含微生物的。

2.“樣本3”每毫升的菌落總數(shù)為1500多個。