降低貯藏蔬蘂呼吸效果的一個有用方法是氣調(diào)保鮮方法。這種方法是在機械制冷的基礎(chǔ)上，對貯藏環(huán)境中的氣體濃度加以調(diào)度，主要是降低氧氣的濃度，增加二氧化碳的濃度，以此來克郜采后疏菜的呼吸代謝強度，減少養(yǎng)分物質(zhì)的消耗。當(dāng)時，我國運用較多的氣調(diào)保鮮技術(shù)是塑料袋小包裝氣調(diào)、塑料大帳氣和諧硅橡膠窗氣調(diào)。此外還有減壓貯藏法，就是將貯藏場所的氣壓降低，一般降低到大氣壓的1/10，構(gòu)成肯定的真空度，然后抵達降氧的目的，這是蔬菜及其他許多食物保鮮的一個新技術(shù)，是氣調(diào)冷藏的進一步翻開。減壓貯藏習(xí)氣方案較廣，菠菜、生菜、青豆、碧綠、水蘿卜、蘑菇、西紅柿等種羹在減壓貯藏下效果較好，運用該法貯藏效果棒的是西紅柿，保鮮期可達3個月以上。

倉儲的環(huán)境：萬家歡蔬菜配送公司需要定期消毒整個倉儲環(huán)境，倉庫里面不能夠有細菌滋生。倉庫打掃要經(jīng)常進行，確保倉庫一直出于整潔的環(huán)境之下。嚴格消毒所有倉儲工具，尤其是要徹底消毒好一些死角部分，長期不清理是不可以。直接和蔬菜接觸的周轉(zhuǎn)箱需要合理存放，在放置蔬菜之前應(yīng)當(dāng)確保衛(wèi)生情況。

配送的效率：每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食是每個萬家歡蔬菜配送公司都應(yīng)該要做到的，不能夠耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。不要一直使用固定的幾種蔬菜去進行配送，應(yīng)當(dāng)不斷更換蔬菜，進而讓員工從飲食上能夠更換多種口味。

所以萬家歡食材配送公司的客戶從來不擔(dān)心我們會以次充好，因為我們并不靠這個賺錢。無論您是什么樣的客戶點名的很貴的海參，還是普通食堂要普通的大白菜，我們都不向客戶隱瞞采購價格，而是會如實相告。您要什么我就給您買什么。我們只專心做好陽光采購這份本職專業(yè)，掙我們替客戶代采購的跑腿費。

當(dāng)然，倘若您對市場行情是不了解的，您不知道今天市場高、中、低三個檔次的蘋果批發(fā)價格大致是一個什么情況，那么盡管您現(xiàn)在知道了我們的加價比例，您也會不太清楚今天網(wǎng)站1元錢的蘋果對應(yīng)的是什么品質(zhì)。