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發(fā)布時(shí)間:2021-06-16 07:05  
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杭州永暖通風(fēng)設(shè)備有限公司主營項(xiàng)目:
白鐵工程:白鐵通風(fēng)管道、廚房排煙管道、廚房排煙工程,廚房管道改造,廚房凈化器安裝、中央空調(diào)白鐵皮風(fēng)管、工廠送風(fēng)、排風(fēng)、凈化工程,降溫通風(fēng)工程、螺旋管道。廚房油煙凈化器
廚房排煙的時(shí)候首先肯定是要考慮注意到風(fēng)向問題,在排風(fēng)口的選擇上就要做好終的考慮。當(dāng)然如果能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐娘L(fēng)向有基本了解更好了,看看如何安裝排煙位置比較合適,要避免油煙倒流等問題,如果這點(diǎn)不考慮好反倒會影響到自身實(shí)際居家舒適性和衛(wèi)生性。廚房油煙凈化器

目前,酒店、餐廳、食堂等廚房長期使用大型抽油煙機(jī)設(shè)備。如果抽油煙機(jī)不經(jīng)常清洗,許多油漬會殘留在抽油煙機(jī)和油煙管道表面,長期不清洗會形成油漬。廚房內(nèi)不僅油煙可致癌,并且重復(fù)加熱的油(炸食物用油)也含致癌物質(zhì)。如果不清洗,吸油煙機(jī)和油煙管道的使用會受到影響,容易發(fā)生火災(zāi)。借助不斷升溫的通風(fēng)小組織,讓我們來看看以下一些現(xiàn)象:
首先,一些餐飲業(yè)知道煙道里積聚了大量油脂,但他們不談?wù)撨@些,因?yàn)檫@需要時(shí)間,而且價(jià)格相對較高。他們會選擇在餐廳關(guān)閉后或裝修后進(jìn)行相對完整的安排,這非常簡單,會引起火災(zāi)。廚房油煙凈化器
第二,一些餐廳經(jīng)理認(rèn)為,因?yàn)椴蛷d每天都有餐飲預(yù)訂和許多客人,所以不可能在每晚關(guān)門后安排他們。為此,他們只需清除發(fā)動機(jī)罩表面和進(jìn)出口上的油污。油煙排放管道中的油垢一天內(nèi)積聚,造成消防安全隱患。
三是一些餐飲業(yè)領(lǐng)導(dǎo)花錢少,找一些不專業(yè)的清潔公司。那將導(dǎo)致不合格的清潔質(zhì)量。雖然降低了成本,但是沒有達(dá)到清潔的目的。廚房油煙凈化器
廚房補(bǔ)風(fēng)的要求
在廚房通風(fēng)中,要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%-90%考慮。
廚房內(nèi)負(fù)壓值晦氣大于5Pa,因負(fù)壓過大,爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的或許。
可將補(bǔ)風(fēng)量的30%作為崗位送風(fēng),送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。
廚房送風(fēng)可直接運(yùn)用室外新風(fēng),僅設(shè)置粗效過濾器。此外,為改善炊事人員工作環(huán)境,宜按條件設(shè)局部或冷卻設(shè)備。廚房用具發(fā)散的熱量與空氣調(diào)節(jié)冷卻負(fù)荷的關(guān)系,可用下式核算:
灶具熱源為煤氣的場合:
qc=qeF1F2≈0.1qe。(3)
式中qc--廚房空調(diào)冷負(fù)荷,kW;
qe--廚房設(shè)備散熱量,kW;
F1--設(shè)備同時(shí)運(yùn)用系數(shù),取0.5;
F2--設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的份額,取0.32;
F3--排風(fēng)排熱系數(shù),取1.6。
灶具熱源為運(yùn)用電及蒸汽的場合:
qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)
為防止廚房向餐廳串味,可將60%的送風(fēng)量送入餐廳,然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風(fēng)換氣量很大,如此大的補(bǔ)風(fēng)量均經(jīng)餐廳流向廚房,從節(jié)能和管道布置等方面考慮,這種辦法并不可取。
對風(fēng)管銜接處制作的要求進(jìn)行檢查
對染毒區(qū)的通風(fēng)管道銜接辦法及密封進(jìn)行檢查。如無設(shè)計(jì)要求,其風(fēng)管厚度應(yīng)選用大于等于3mm的鋼板焊接制作而成。當(dāng)電機(jī)表層上的油漬被加溫并點(diǎn)燃時(shí),會產(chǎn)生由短路故障造成的火災(zāi)事故。風(fēng)管與風(fēng)管銜接應(yīng)選用焊接銜接。通風(fēng)管道與密閉閥門的銜接應(yīng)選用帶密封槽的法蘭銜接,其法蘭面應(yīng)經(jīng)機(jī)床車削加工,保證觸摸應(yīng)平整,法蘭面有1~2mm深的90°密封槽;風(fēng)管與設(shè)備銜接法蘭之間應(yīng)選用整體橡膠法蘭墊圈,防爆超壓排氣活門法蘭銜接填料選用5mm整張橡膠墊圈密封(不得有拼縫),其他染毒區(qū)風(fēng)管銜接及法蘭與設(shè)備銜接選用4~5mm整張橡膠墊圈密封(不得有拼縫),銜接處不得有漏縫現(xiàn)象。
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