褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚時(shí)健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類(lèi)。其形狀為圓形至長(zhǎng)圓形，顏色為橙黃色。含有大量維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實(shí)，汁味甜而清香，無(wú)苦味。

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冰糖柑樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿開(kāi)張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

褚橙——選育良種壯苗

應(yīng)選表現(xiàn)為果大、汁多，種子少或無(wú)，化渣，固形物含量在11%以上，采前落果或裂果少、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)的良種。(2)增強(qiáng)白細(xì)胞的生理功能，維護(hù)人體對(duì)染上及其它疾病的抗御能力。如錦橙中的北碚447，渝津橙、梨橙;夏橙中的卡特、奧林達(dá)、阿爾及利亞、密奈夏橙等;臍橙中的白柳、清家、紐荷爾、紅肉臍橙、豐臍等;血橙中的塔羅科血橙新系等。