長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”（果園、桑園、茶園、竹園）散養(yǎng)，環(huán)境遠離污染，利于防病。但是因為土雞的飼養(yǎng)周期較長，加上長期放牧于野外，接觸病原體的機會增加，有時還會遇上"四園"作物噴施藥引起土雞生病，所以散養(yǎng)雞的防疫不容忽視。除加強日常管理，如嚴格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，藥預(yù)防不失為一條好途徑。

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雞群個體效率差異 雞 群 個 體 效 率 差 異 造 成 飼喂相同的料量體重增加不同。對低效率育成雞（通常是體重較輕的雞 ）額 外 增 加 料 量 ，使 其 到 達標準體重可以增加 35 枚蛋。 效 率 育 成 雞 飼 喂 低 于 標 準 料 量以減緩其體重的增加，這與喂平均料量相比少產(chǎn) 25 枚蛋。 育成雞 的 體 重 不 是 衡 量 效 率 的 可 靠指 標 ，無量山土雞批發(fā)， 在 性 成 熟 時 的  成 分（雌二醇） 才是衡量效率比較好的指標。額外增加料量給體重低的育成雞，其性成熟時雌二醇水平與高體重雞相似。由此可見將體 重 小 的 雞 只 分 開 飼 喂 會 有 明顯的優(yōu)勢。同時主要階段的營養(yǎng)進 食 量 對 種 雞 生 產(chǎn) 性 能 有 很 重要的作用。

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肉質(zhì)鮮甜美味，口感細膩有韌性，品質(zhì)純正超，口味媲美野山雞。毛色相當(dāng)鮮艷，外觀尤其靚麗，雞冠亮紅且碩大，觀賞價值大。由于是覓食草蟲，成長，其營養(yǎng)價值當(dāng)然是相當(dāng)?shù)母?/span>。吃的是五谷和小蟲子，都是天然、無污染的飼料，土雞肉中藥殘留相對較少。山場放養(yǎng)180天，運動較多，脂肪幾乎很少，而相應(yīng)的肉質(zhì)精華得以體現(xiàn)。吃的是五谷雜糧、蟲子、青菜、牧草、樹葉……飲的是山泉水，聽的是音樂，任其在林間自由嬉戲，真正綠色、美味、營養(yǎng)食品 **提醒：孕婦和小孩選雞和雞蛋時，千萬注意。

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