品種退化嚴(yán)重。目前優(yōu)良的肉鴨品種有北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨等。它們都是白羽，由幾個(gè)品種或品系雜交培育而成，其商品代早期生長(zhǎng)快，一般飼養(yǎng)49天~56天體重可達(dá)2.5~3公斤左右。但若將其商品代繼續(xù)留作種用，又沒(méi)有嚴(yán)格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現(xiàn)退化或參差不齊、發(fā)育緩慢的現(xiàn)象，這就形成品種不純。所以，原則上現(xiàn)在的優(yōu)良肉鴨品種，其商品代不宜留作種用。

初生雛鴨全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進(jìn)行潮水，也叫“點(diǎn)水”。就是先將幼雛放在竹籃內(nèi)。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準(zhǔn)，任其自由飲水。時(shí)間一般5—6分鐘，不宜過(guò)長(zhǎng)，但一定要使幼雛只只飲到水。“潮水”過(guò)后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動(dòng)理毛，等到毛干馬上開(kāi)始次喂食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應(yīng)在溫暖的環(huán)境下進(jìn)行。

先飲水后開(kāi)食

雛鴨出殼后沒(méi)有饑餓感，在出殼后24小時(shí)后雛鴨絨毛已干，活潑好動(dòng)，常發(fā)出“嘎嘎”的叫聲，并開(kāi)始活動(dòng)互啄，這時(shí)就要先喂水后開(kāi)食。若雛鴨精神倦怠，眼睛半開(kāi)半閉，不愿活動(dòng)，此時(shí)已超過(guò)開(kāi)食時(shí)間。雛鴨開(kāi)食過(guò)早，容易損傷消化，影響雛鴨健康；開(kāi)食過(guò)遲，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，不利于生長(zhǎng)發(fā)育。因此，雛鴨開(kāi)食的時(shí)間是在出殼后14-24小時(shí)之間。

要先飲水再開(kāi)食。在飲水中加適量葡萄糖或維生素C，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸胃，，加速吸收剩余卵黃，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。若在飲水中加入1‰的高，還可起到腸胃消毒作用。