椰子樹概述

通常5-6年后開始結(jié)果，15-18年為盛產(chǎn)期，單株結(jié)果40-80個，多者超過100個，經(jīng)濟壽命超過80年。椰樹每年產(chǎn)生的葉片數(shù)，隨樹齡不同而異，盛產(chǎn)期前，有隨樹齡增加而增加的趨勢，盛產(chǎn)期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽葉約3片，未結(jié)果幼樹10-13片，幼齡結(jié)果樹14-15片，成齡樹12-13片。隨著植株衰老，年產(chǎn)生葉片數(shù)相應(yīng)減少。一年內(nèi)，由于季節(jié)的變化，每月的抽葉數(shù)也有一定的變化。幼齡結(jié)果樹每年抽出的花苞數(shù)較成年樹少，前者平均為10.6個后者為12個。一年中，抽苞數(shù)以5-6月為多，11-12月少。花苞抽出后經(jīng)3.5個月露出花序，稱為開花，開花多的7-9月，并且所開放的花苞中雌蕊多，11月至次年3月少。椰子自受精至果實發(fā)育成熟需12個月時間。

椰子樹的生長環(huán)境

椰子樹屬熱帶作物，適宜生長在高溫多雨的低海拔濕熱地區(qū)，適宜溫度為26-27℃，年平均溫度在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，陽光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均勻。根據(jù)椰子樹在西雙版納多年的栽培經(jīng)驗，以高種椰子中的摘蒂仔較適宜，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高。樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，根可入藥，因樹姿優(yōu)美，是熱帶地區(qū)美化、綠化環(huán)境的重要樹種。

椰子樹的栽培價值

營養(yǎng)價值：椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等，為老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中能量達到了900多千焦、蛋白質(zhì)4克、脂肪12克、膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。