初榨橄欖油食用方法：

1、直接生喝: 早晚各一次，每次8-10ML，長期飲用有益于、、預(yù)防腸胃疾病，可以緩解，減少動脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

2、清炒：初榨橄欖油是食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時尚健康用油，長期食用更有益于身體健康。

增加皮膚光澤：每次洗臉后，先用少許等量的和橄欖油混合物擦臉，再稍作并用熱毛巾敷面，皮膚即會因得到滋潤而富有彈性和光澤。

消除眼角：先把少許蘆薈膠與幾滴橄欖油混合，再把混合物涂在處，伴隨皮膚逐漸吸收混合物，眼角 也會隨之消失。

減輕疼痛：皮膚受到輕微的，用橄欖油涂擦傷處，能舒緩疼痛感，且在傷勢痊愈后不留。

：飲少些橄欖油，能快速舒緩血壓升高帶來的頭暈等癥。

卸去眼妝：用棉球或軟的面中紙，蘸少量橄欖油，輕擦或直接敷于眼部四周， 面皺巴能輕松卸除睫毛膏等，后只需再用面巾擦凈橄欖油。

橄欖油是生活中常見的物品，很多人只是當(dāng)作食用油來使用，然而，橄欖油除了食用油之外，居然還有一些小妙招。

保養(yǎng)頭發(fā)：拌勻適量的橄欖油和蜂蜜，在洗發(fā)前半小時涂抹頭發(fā)，而后正常洗發(fā)，頭發(fā)即可得到充分護理而變得柔滑、光亮。

保養(yǎng)手部：每天堅持把手放人溫 熱橄欖油浸泡10分鐘，可護理手部、防止指甲干燥開裂。

保養(yǎng)皮革：用蘸有橄欖油的抹布擦拭干燥的皮革用品，比如皮鞋，手提袋等，其皮革表面會更加柔軟。

注意橄欖多酚指標：橄欖油，就靠這個指標，多酚含量高，質(zhì)量越好，精煉的橄欖油，多酚會被破壞掉，只有初榨含量才高。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。1kg的橄欖油，含有250mg多酚以上，屬于的橄欖油。橄欖多酚的含量，和采摘時間，果品品質(zhì)，成熟度，加工工藝，包裝，運輸，儲存，每一個環(huán)節(jié)都有關(guān)系。

直接喝，看口感：橄欖多酚的口感，苦，澀，辣，可能有些人不是很喜歡，但是，的橄欖油，直接喝起來一般有如下特點：有淡淡的青草香味，還有一點點辛辣，淡淡的苦澀。不好的橄欖油，油膩，無味，甚至有一些臭味，沒有清香，反正直接吃起來不爽。