現(xiàn)在制油廠家都會(huì)通過精煉設(shè)備對(duì)油脂進(jìn)行處理，很多廠家都只認(rèn)識(shí)到經(jīng)過精煉設(shè)備處理的油脂品質(zhì)更高，不僅可以入市銷售，而且
更受廣大消費(fèi)者的喜愛。精煉設(shè)備真正的作用你了解嗎?
精煉設(shè)備可以增加油脂的穩(wěn)定性。油脂經(jīng)過精煉設(shè)備處理，可以將多余的水分，膠質(zhì)等雜質(zhì)去除，儲(chǔ)存、使用的時(shí)間更長(zhǎng)，不會(huì)出現(xiàn)短:
時(shí)間氧化，變質(zhì)的情況，蚌埠花椒籽油精煉設(shè)備，大大延長(zhǎng)油脂使用壽命。還能有效提升油脂色澤、口感。-般壓榨出的毛油色澤偏重，花椒籽油精煉設(shè)備廠家，看起來比較渾濁，而且未
經(jīng)過處理精煉在使用時(shí)味道很怪，是因?yàn)橛椭泻写罅坑绊懣诟猩珴傻碾s質(zhì)，經(jīng)過精煉不僅可以改變色澤，更可以大幅度提高油脂口
感。后就是保證油脂健康，經(jīng)過精煉處理的油脂對(duì)于人體基本沒有任何的危害，像傳統(tǒng)壓榨出的棉籽油中含有大量棉酚，花生油中含有
大量，這些都是致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害非常大。經(jīng)過精煉設(shè)備處理都能得到有效剔除。

食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、髙級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉，其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求不同而異。

一般食用油脂精煉工藝流程

   （1）國(guó)標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較好、酸值低于4mgKOH/g，不含污染物）工藝流程（I）

                    |一一一一脫溶一一一一|

     毛油一過濾—水化脫膠一真空干燥一二級(jí)食用油

   （2）國(guó)標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較差，含污染物）工藝流程（II）

                      |一一一一脫溶一一一一|

   毛油一過濾一堿煉脫酸—水洗一真空干燥一二級(jí)食用油

                      |一一一一廢水一一一一|

   （3）國(guó)標(biāo)一級(jí)油工藝流程

                   |一一一一脫溶一一一一|    

   毛油一過濾一堿煉脫酸一水洗一真空干燥一—級(jí)食用油

                   |一一一一廢水一一一一|

   2.髙級(jí)食用油脂精煉工藝流程

   （1）國(guó)標(biāo)二級(jí)油工藝流程

   毛油—過濾 脫膠—脫酸—真空干燥—脫色過濾—二級(jí)食用油

   （2）精制冷餐油（色拉油）工藝流程

   毛油-過濾—脫膠—脫酸—真空干燥—脫色—過濾-脫臭—脫脂—一級(jí)食用油

   3.專用油脂精煉工藝流程

                                |———酯交換一一一|

   毛油過濾—脫膠—脫酸—脫水—脫色—過濾氫化—后脫色—過濾—分提—脫臭—專用油脂

　榨油機(jī)用戶再購買榨油機(jī)是，會(huì)經(jīng)常詢問到什么是毛油?什么是精煉油?精煉油和毛油之間又有哪些區(qū)別?在榨油機(jī)用戶開榨油機(jī)作坊時(shí)，購買食用油者經(jīng)常會(huì)問榨油機(jī)作坊生產(chǎn)的食用油和超市里賣的食用油有哪些差別，如果你懂的精煉油和毛油的區(qū)別，花椒籽油精煉設(shè)備型號(hào)，就很容易解答他們的問題了。下面，花椒籽油精煉設(shè)備價(jià)格，精煉油設(shè)備小編就來為大家介紹一下。

　　(1)什么是精煉油?

　　精煉油是指毛油通過精煉設(shè)備，進(jìn)行精煉，精煉出的食用油要達(dá)到國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要是油品中水份、雜質(zhì)、酸價(jià)、過氧化值都達(dá)到國(guó)家制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);且不易酸敗變質(zhì)，而有利貯藏，烹飪時(shí)不產(chǎn)生大量的油煙;這樣的油就屬于精煉食用油。比如我們?cè)诔匈I的成桶的食用油就屬于精煉食用油。

　　(2)什么是毛油?

　　毛油是指從動(dòng)物或植物油料中制取(如農(nóng)村的機(jī)榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等)沒經(jīng)過精煉加工的初級(jí)油(其主要成分是甘油三脂肪酸的混合物(俗稱中性油);還含有非甘油物質(zhì)，統(tǒng)稱雜質(zhì)。)。毛油由于加工工藝簡(jiǎn)單，這種油含雜質(zhì)多、易氧化變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。我們使用螺旋榨油機(jī)壓榨出來的食用油不經(jīng)過精煉設(shè)備處理也屬于毛油。

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