碗筷消毒設(shè)備，大型洗碗設(shè)備，消毒碗筷加盟，碗筷包裝機(jī)，清潔碗筷設(shè)備，洗碗流水線設(shè)備，碗筷消毒加盟公司嘉潔具有雄厚的技術(shù)力量和現(xiàn)代化的管理體系，長(zhǎng)期堅(jiān)持嚴(yán)格、科學(xué)、高效、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原則，貫徹對(duì)產(chǎn)品的精益求精。

適用于各星級(jí)賓館，酒店，餐廳，日韓料理等餐飲業(yè)和家居日用品，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格合理，一直以來(lái)備受廣大客商的好評(píng)。

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，消毒餐具一般都是自己的標(biāo)志，也有自己的消毒餐具辦法。下面給大家介紹下餐具的濕熱消毒法，供大家參考。

　　1、蒸汽消毒

　　把餐具放到鍋里的蒸格上，將水燒開(kāi)，溫度達(dá)到100℃，隔水蒸l0min,消毒餐具依靠鍋中水燒開(kāi)后產(chǎn)生的蒸汽來(lái)殺滅菌，就可達(dá)到消毒的目的，俗稱隔水蒸。采用此法可避免煮沸消毒易使餐具破損的缺點(diǎn)。

　　2、煮沸消毒

　　煮沸消毒是最古老、有效的方法。例如不銹鋼、玻璃材質(zhì)的表面孔隙較小，容易被洗干凈，清潔劑不易殘留。將碗、筷、碟、勺、抹布等餐具放在鍋里煮沸15min左右，撈出晾干，不要用未煮過(guò)的抹布擦拭，以防污染，然后置于潔凈的櫥柜中。此外，煮沸消毒時(shí)應(yīng)注意餐具的放置方法。碗、盆、盤(pán)等餐具宜直立放置，并全部浸泡在水中，這樣餐具在水中會(huì)自然散開(kāi)，使餐具各部分均接觸沸水，以確保消毒效果。

目前南寧康輝餐具消毒設(shè)備服務(wù)中心已構(gòu)建成集消毒中心三階設(shè)計(jì)、酒店專用型消毒、食堂專用型消毒、工業(yè)清洗專用型、配套耗材等領(lǐng)域?yàn)橐惑w的整合服務(wù)體系。

我單位主要經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：公共食（飲）具集中清洗消毒：

1、定型包裝成套陶瓷餐具；

2、包裝不銹鋼餐具（20只/包）（憑備案證經(jīng)營(yíng)），普通貨運(yùn)（許可證有效期至２018年10月22日）；一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

基本的用餐常識(shí)

◆火鍋

進(jìn)食火鍋食品時(shí)應(yīng)注意：火鍋底的火務(wù)必要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳；貝類應(yīng)選擇鮮活的，死的貝類含大量致病微生物，不能食用；生熟食物要分開(kāi)盛放，使用兩套餐具分別來(lái)處理生和熟的食物，避免在桌上擺放過(guò)多食物，防止交叉污染；添水或湯汁后，應(yīng)待鍋內(nèi)湯汁再次煮沸后方可繼續(xù)煮食；不要或盡量少喝火鍋湯；食用時(shí)食物不宜滾燙以免燙到口腔及食道；吃火鍋不要冷飲和熱食交互食用以免導(dǎo)致腸胃不適。適用于各星級(jí)賓館，酒店，餐廳，日韓料理等餐飲業(yè)和家居日用品，質(zhì)量?jī)?yōu)，價(jià)格合理，一直以來(lái)備受廣大客商的好評(píng)。

◆燒烤

食用燒烤食品時(shí)應(yīng)注意：生、熟食物器具要分開(kāi)；食物燒烤要充分；燒烤時(shí)要避免食品直接接觸火焰；燃料應(yīng)充分燃燒。

◆食堂用餐

消費(fèi)者在食堂就餐要注意：食用四季豆、扁豆、豇豆、刀豆等豆莢類食品，要注意其是否燒熟煮透；食用鮐魚(yú)等青皮紅肉魚(yú)，要注意是否新鮮。