義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師服選擇攻略

活性印染，綠色環(huán)保

　　活性印染就是反響性燃料，含有能與纖維分子產(chǎn)生反響的活性基因。在染色和印花過程中，染料的活性基因與纖維分子構(gòu)成結(jié)合，使得染料和纖維構(gòu)成一個整體。使面料防塵性能好、干凈度高，久洗不褪色，更綠色環(huán)保。

廚房調(diào)味品保管注意事項，廚師必備知識

存放調(diào)味品的環(huán)境條件

⑴ 環(huán)境溫度要適宜，不能過高和過低；

如溫度過高，則糖易溶化，醋易渾濁，蔥、蒜易變色;但如溫度太低，蔥、蒜等也易凍壞變質(zhì)。

⑵ 環(huán)境不宜太潮或太干；

如近旁環(huán)境太潮濕，則鹽、糖易溶化，醬、醬油易生霉；

但如太干燥，蔥、蒜、辣椒等易枯變質(zhì)。

⑶ 有些調(diào)味品不宜長時間接觸日光和空氣。

例如油脂類多接觸日光易氧化變質(zhì)，姜多接觸日光易生芽，香料多接觸空氣易散失香味等等。

改革開放后，中式廚師服夏天變成了更加透氣的“的確良”廚衣，和襯衣一樣的立翻領(lǐng)，單排紐扣；冬天則是順應(yīng)當(dāng)時的潮流，采用軍便服式的純棉廚師服。

另外，唯i一能從廚師服上分辨出大廚和小弟的方法，就是看口袋數(shù)。主管的廚師服像中山裝一樣，有上下四個口袋；而小廚只有下方兩個口袋。