蒸汽夾層鍋用途及特性

一、蒸汽夾層鍋用途及特性煮鍋型號

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭鋼夾層鍋等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。

特性：夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

二、技術(shù)參數(shù)：

1. 試驗壓力（MPa）：0.44

2. 額定工作壓力（mpa）：0.2

3. 限高工作壓力（mpa）：0.35

4. 型號：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L

三、配件

煮鍋型號蒸汽夾層鍋設(shè)備內(nèi)外膽均為熱旋壓一次成型。分為立式蒸汽夾層鍋和可傾式夾層鍋，其中可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾裝置組成，主要配件含內(nèi)節(jié)2個，不銹鋼球閥1個，彎頭1個，補(bǔ)心1，燃?xì)馐结u鹵制煮鍋型號，萬向節(jié)1個，安全閥1個，疏水閥1個，壓力表1個，壓力表彎管1個，三通1個，硅膠墊1個。

?蒸汽夾層鍋介紹

煮鍋型號蒸汽夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源，適合物料、湯料熬制，月餅餡料攪拌煮鍋型號，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，煮鍋型號，安全節(jié)能及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，粽子煮鍋型號，熱，整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，采用蝸輪蝸桿裝置180 度可旋轉(zhuǎn)，便于物料的投入和取出。煮鍋型號

1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請先點(diǎn)燃火種）。

4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

采用天燃?xì)?、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。天燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。天燃?xì)鈯A層鍋配有燃?xì)庠?，可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌裝置。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。

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