神龍機(jī)械16年殺菌鍋制造經(jīng)驗(yàn)廠家

容器中的內(nèi)壓將會(huì)大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力（見圖10-。些過(guò)壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。殺菌中設(shè)計(jì)了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有水，容器完全浸沒在水中；水，容器上部的水噴淋；水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合；蒸汽/空氣混合物。

節(jié)約能源，提高產(chǎn)量在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約了能源時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。滅菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，釜內(nèi)的食品殺菌完畢之后便可直接將高溫水注入另個(gè)釜內(nèi)，減少處理水和熱量的消耗，縮短了滅菌的時(shí)間，提高了工作效率。

休閑肉制品殺菌鍋 鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。其廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、行業(yè)。

　1、殺菌鍋內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一；

　　2、間接加熱和冷卻，阻止二次污染；

　　3、升的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌；

　　4、適合各種不同的包裝物；

　　5、溫度、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié)，控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生；

　　6、記錄儀詳細(xì)記錄過(guò)程參數(shù)，以備質(zhì)量檢查時(shí)參閱。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)的殺菌槽殺菌后，再由傳送帶送入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。高壓殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時(shí)間，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，廣泛應(yīng)用于休閑食品，肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。