辣椒歷史知識(shí)之觀賞盆栽

辣椒傳入我國(guó)起初是作為觀賞之物，類似現(xiàn)在的盆栽辣椒其實(shí)并不是中國(guó)本土土生土長(zhǎng)的“孩子”，辣椒原產(chǎn)于中南美洲，相傳明代中晚期由海路傳人兩廣及云南等地，也有說(shuō)法說(shuō)是從西北絲綢之路傳入當(dāng)然這里不做考據(jù)，公認(rèn)的一點(diǎn)是辣椒的確是明代時(shí)期從外地傳入，辣椒早前的稱呼應(yīng)該是番椒，中國(guó)對(duì)于外地傳入的食物，命名上非常有特色，漢代時(shí)，那時(shí)候傳入的食物大多以胡什么命名，而明清時(shí)期則多以番什么命名。所以現(xiàn)在還有很多常見(jiàn)的食物其實(shí)也不是中國(guó)原產(chǎn)，而是古時(shí)從外地傳入。傳入中國(guó)各地后，其名稱也有不同的變化，如湘之“番椒”、黔之“辣角”等，所以可能就是因?yàn)檫@些不同的名字導(dǎo)致了傳入路線不同的爭(zhēng)論吧。但是在辣椒傳入中國(guó)的較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，辣椒并不是充當(dāng)食材的，實(shí)際上那個(gè)時(shí)候辣椒的作用是觀賞之物，說(shuō)白了可能就是個(gè)盆栽吧。莫要嘲笑古人，對(duì)于當(dāng)時(shí)的人來(lái)說(shuō)，辣椒可是稀奇之物，中華大地雖然地大物博，但是也并不是什么都有的。

每年10月底，我國(guó)各個(gè)辣椒主要種植地區(qū)收獲接近尾聲，產(chǎn)量每年都會(huì)有較大提升。新鮮辣椒必須經(jīng)過(guò)干燥成為干辣椒才能延長(zhǎng)保存周期，什么辣椒烘干機(jī)好用，也能夠增加產(chǎn)品價(jià)值，因此在辣椒收獲季到來(lái)時(shí)，就成為了辣椒烘干加工的旺季，但是我國(guó)南方是辣椒的主產(chǎn)區(qū)，如果遇上大范圍降溫降雨，很多傳統(tǒng)的辣椒曬場(chǎng)無(wú)法晾曬，此時(shí)就會(huì)導(dǎo)致大量新鮮辣椒堆積，影響干辣椒的質(zhì)量和辣椒種植戶的收益，面對(duì)室內(nèi)堆積如山的辣椒，很多種植戶發(fā)起了愁，其實(shí)完全不用發(fā)愁，可以采用國(guó)信大型全自動(dòng)辣椒烘干機(jī)對(duì)辣椒進(jìn)行快速的烘干加工。

國(guó)信全自動(dòng)辣椒烘干機(jī)是針對(duì)大規(guī)模、大產(chǎn)量辣椒烘干加工設(shè)計(jì)研制的新型連續(xù)式辣椒烘干機(jī)設(shè)備，辣椒烘干，單條流水線日處理量可達(dá)幾十噸，全流水線自動(dòng)運(yùn)作，能夠自動(dòng)上料、自動(dòng)烘干、自動(dòng)出料，辣椒烘干機(jī)哪里賣，操作簡(jiǎn)單且僅需1人操作，加工量大，保全辣椒素、色澤、外形、香味及口感。

全自動(dòng)辣椒烘干機(jī)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)辣椒的高品質(zhì)加工，主要得益于烘干技術(shù)工藝，國(guó)信機(jī)械廠家的辣椒和其他農(nóng)副產(chǎn)品烘干工藝是基于物料自身的自然干燥原理計(jì)算分析后得出的，然后遵循物料干燥機(jī)理繪制出了物料的干燥曲線，這種技術(shù)參數(shù)可以準(zhǔn)確控制物料干燥溫度、濕度及相應(yīng)的時(shí)間，使物料蒸發(fā)脫水達(dá)到均衡的效果。烘干出來(lái)的成品色澤自然、形狀均勻，大限度的保留原料的色、味、形、質(zhì)及物理性狀的穩(wěn)定。

一般情況下，不論是辣椒還是其他農(nóng)副產(chǎn)品，都會(huì)采用多溫區(qū)烘干工藝曲線設(shè)計(jì)，使物料在干燥過(guò)程中經(jīng)過(guò)預(yù)熱干燥-勻速干燥-減速干燥三個(gè)階段，這樣就能夠達(dá)到辣椒或者其他農(nóng)副產(chǎn)品高品質(zhì)和高烘干加工效率的作業(yè)模式。

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