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吊爐燒餅，起源于山東，至今已有近百年的歷史，山東單縣地方傳統(tǒng)名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，因其用具、做工、造型，口味與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統(tǒng)名吃”。

其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。選用精白的粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型 美觀，深受單縣城鄉(xiāng)及周邊群眾的喜愛。

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燒餅爐做餅種類廣,很多餅類都可現(xiàn)做現(xiàn)賣，饃香誘人!味美的燒餅，手抓餅,牛舌餅，醬香餅，素餡餅，夾肉餅，各種配料餅等，能做種類很多，人們特別的喜歡吃，老少皆宜。

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【燒餅爐生產(chǎn)商】為您詳細介紹： 燒餅爐是這種烤制面點餅類的器材,加工工藝悠久.初期要用一般的炒鍋,外邊用草、泥和石灰的化合物糊上很厚一層層，在炒鍋的一面開1個十六厘米上下的口，把鍋扣過來，下邊用木碳燒，等把鍋燒到必須的溫度，再把里邊會有花椒面和鹽，外邊打過花刀再沾到芝麻糖稀的餅貼在炒鍋的上壁烤制,那樣的這種專用工具？

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燒餅爐外涼內(nèi)熱

有的甚至流出耳外，有的凝聚成團，這些統(tǒng)稱為軟耳屎，俗稱“油耳”，醫(yī)學上叫油性耵聹。 “油耳”的發(fā)生與人種和民族有關(guān)，有人統(tǒng)計，蝦夷族占100%，白人和高加索人占90%。蒙古人為20%，日本人在20%以下，而我國漢族的發(fā)生率較低，在5~7%。

燒餅，顧名思義是用火燒烤出來的餅，是溫州傳統(tǒng)名小吃。這里所說的燒餅爐，是指專門烤制燒餅的火爐。雖然它里面是用火來烤的，但爐的外邊并不覺得燙手，因為爐內(nèi)四周隔有一層厚厚的專用泥巴，使爐內(nèi)的溫度不會外散，保持足夠的火候，在短時間內(nèi)將燒餅烤熟。