烤全羊爐待烤羊色澤金紅亮堂，開(kāi)蓋香氣襲人成熟時(shí)停機(jī)，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開(kāi)反刀回劃掀開(kāi)露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開(kāi)兩側(cè)，在腰處橫劃三刀斷開(kāi)脊骨，在胸口與肩胛結(jié)合出順勢(shì)劃一刀掀開(kāi)肩胛骨，至此烤羊操作用刀完畢。   

我們真誠(chéng)服務(wù)于廣大客戶(hù)，愿與客戶(hù)共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶(hù)提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

   烤全羊爐子特點(diǎn)：

3、占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，一機(jī)多用，不僅可以烤全羊，還可以烤兔子、乳豬等。全羊爐子以過(guò)硬的質(zhì)量，優(yōu)越的服務(wù)，實(shí)在的價(jià)格已經(jīng)得到廣大用戶(hù)的好評(píng)，我們鄭重承諾，整機(jī)保修一年，只要您購(gòu)買(mǎi)我們烤全羊爐。 

    烤全羊是選擇羯羊或周歲以?xún)?nèi)的肥羊羔為主要原料?？救驙t適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車(chē)站等場(chǎng)所使用。羊宰殺后，去蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟?，從頭穿到尾，放在精制的馕坑里，蓋嚴(yán)坑口，并要不斷地翻動(dòng)觀察，約1小時(shí)左右即成。

   全羊烤成后即放置餐車(chē)上，烹制者在羊頭上挽系紅彩綢，打成花結(jié)，羊嘴放置香菜或芹菜，餐車(chē)備有小刀，服務(wù)人員推車(chē)圍繞餐桌轉(zhuǎn)動(dòng)，恭請(qǐng)客人啟刀食肉。全羊爐子以過(guò)硬的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)在的價(jià)格已經(jīng)得到廣大用戶(hù)的好評(píng)，我們鄭重承諾，整機(jī)保修一年，只要您購(gòu)買(mǎi)我們烤全羊爐。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來(lái)，盡情地吃，其熱烈閑逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想象其盛況的。