飲料設備中的殺菌設備

      殺菌，是飲料加工的一個重要環(huán)節(jié)。飲料殺菌與醫(yī)學上和生物學上的殺菌有一定區(qū)別。飲料殺菌有兩種含義：一是要求滅掉飲料中所污染的致病菌等，破壞食品中的酶而使飲料在特定環(huán)境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養(yǎng)成分和風味。所以，經(jīng)殺菌后的飲料屬于商業(yè)無菌。

飲料機械的優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里？

1、對生產效率要求越高越好

灌裝機械這樣可以降低產品的成本，滿足它的交貨期。張家港飲料機械高速包裝機要求與前道工序要有相關銜接，不需搬運環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個生產線按生產及包裝工序排列要做到倒序啟動，順序停機。如冷灌裝生產線從塑料原料自動上線到飲料灌裝、大包裝碼垛全部自動在封閉車間內進行。

2、可適應產品的更新變化

包裝機械要具有很高的柔性和靈活性，張家港飲料機械生產線允許在一定的尺寸范圍內包裝物大小可以變化。因為產品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產線。

3、設備常見故障迅速排除

碳酸飲料灌裝解決方案預先輸入電腦，當設備出現(xiàn)常見的故障時可以自行診斷，亦可實行遠程診斷并排除故障。

                                                              飲料機械發(fā)揮的助推作用

      市場發(fā)展正在推動我國飲料機械朝著高速度、高質量、高精度方向發(fā)展，而且設備多功能化、機械機電一體化，甚至是智能化，也成為果蔬飲料機械發(fā)展的新突破點。以匯源為例，從大規(guī)模生產線和市場所占份額來看，飲料生產企業(yè)要想獲得相對好的經(jīng)濟效益，大型化、整體化的飲料設備是基本趨勢。飲料機械用于生產出各種飲料的一種機械設備，一定程度的降低了人工成本，有效節(jié)約了工作時間，一般都是由幾種機械部分進行組裝運行，根據(jù)不同的需求，可以組裝不同的零部件以此來配合生產?，F(xiàn)階段，我國飲料加工機械基本能滿足飲料生產企業(yè)的一般要求，但遠不能完全滿足飲料工業(yè)發(fā)展的需要，特別是果蔬飲料的前處理設備的制造水平不高。