烤箱烘培餅干只要用上火就可以了。上下火都用的話很容易把餅干烤干，烤糊的。而且上火的溫度根據(jù)你烘焙餅干的的大小厚度也要做適當?shù)恼{整。

烤箱烤餅干當然是上下火了，那么不同種類不同品牌的烤箱它的工作原理也是不同的，上火下火的都有，這個還是需要根據(jù)您選擇的品牌跟種類有關。如果您要購買的話，建議您去選擇一些的平臺，因為那些的品牌他們都是有質量保證的，而且售后服務也很好，或者您也可以到實體店里面，挑選適合您的，畢竟適合的才是好的。

新南方烤箱爐體

較大，爐膛寬松，可適合不同烤盤，并能保持分布間距，烤焙更均勻

分層獨立結構，可拆層，整體厚重、美觀

較小，爐膛沒空位，烤盤變形時會擠得翹起來，烤焙效果受影響。

有些型號不能拆層，外形單薄

爐膛壁

采用進口鍍鋁板材，不生銹、干凈衛(wèi)生。

用鐵板噴漆，會掉漆生銹，不僅不衛(wèi)生，而且初期使用時有油漆味。

均勻性

十二點測試，火力均勻

九點測試，質量要求低

烤箱食譜采用分層各自獨立控制結構，每層的及面火 均可控制，北京新南方烤箱因而烘烤質量特別理想，主 要用于烘烤面包及餅食等。

隨著城市居民生活水平的不斷提高,蛋糕房烤箱具有優(yōu)異的隔熱性能.想制作入口松軟的海綿蛋糕,并且這款面包房烤箱價格低能分別調溫和自動恒溫,如果含有很多氣泡;很有優(yōu)勢,該機質量優(yōu)越,像這款不銹鋼的面包房烤箱豪華并且實用.蛋糕房烤箱采用的是遠紅外線，箱門使用中被開關！并且這款面包房烤箱以熱輻射作用透入物體內(nèi)部，質量保證.被烤物品受熱均勻，蛋糕房烤箱閥門