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發(fā)布時間:2016-11-03 11:28  

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當(dāng)人們在享受咖啡的味杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司道的時候,更是被咖啡廳獨(dú)有氛圍所吸引。因此咖啡廳裝修設(shè)計(jì)要注意營造喝咖啡的氛圍。目前咖啡廳裝修風(fēng)格分為時尚類、休閑類和人文類,在咖啡廳裝修設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)也不同。

大眾時尚類咖啡店將普及時尚進(jìn)行到底

在一級城市,“星巴克”的身影是最熟悉的。然而,昂貴的房租以及高風(fēng)險性的特征,讓很多投資者望而卻步。事實(shí)上,在二三級城市,咖啡店有著更廣闊的發(fā)展空間。因此,很多投資者將目光轉(zhuǎn)向了二三級城市。

與一級咖啡店定位于相對較窄的人群不同,二三級城市的咖啡店則定位于大眾時尚人群。在服務(wù)內(nèi)容上,不僅僅提供各種美味的咖杭州咖啡廳專業(yè)裝修設(shè)計(jì)公司推薦啡飲品,還提供各種風(fēng)味的中西簡餐。小編在萬達(dá)廣場店發(fā)現(xiàn),有一部分顧客來這里消費(fèi)并不是奔著品嘗咖啡來的,而是來這里享受美味的套餐。在紅色、黑色以及乳白色的包圍之中,濃厚的咖啡香在空氣中回蕩,這或許就是一種舒適、小資的感覺。

休閑類咖啡店顛覆傳統(tǒng)固有模式

休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。根據(jù)有關(guān)人士的介紹,至少要在命名、選址、裝修風(fēng)格以及飲品等方面來展現(xiàn)。以一間休閑類咖啡店為例,“研磨時光”的命名,一方面希望表達(dá)這是一家最正宗的意式杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司服務(wù)電話咖啡店,讓真正懂咖啡的人聚合過來;另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引生活中的懷舊的我們。

這一層內(nèi)涵在飲品的搭配上也體現(xiàn)得淋漓盡致。休閑類咖啡店的裝修風(fēng)格與星巴克、上島等品牌迥然不同。在研磨時光咖啡店看到,店內(nèi)色調(diào)暖暖,不時具有新意,帶有識別感的簡潔風(fēng)格。據(jù)介紹,這種風(fēng)格在意大利隨處可見。休閑類咖啡店裝修的投資規(guī)模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜,店內(nèi)配有23名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主,此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要20萬到30萬元不等。因此,對于投資者來說,咖啡店并不一定要參照固杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司服務(wù)價格定的模式,休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。

人文類咖啡店質(zhì)樸幽雅、別樣意境

“舊時光”是典型的人文類咖啡店的代表。在這里,你可以為聽音樂而來,可以為看書而來,也可以為看電影而來。古樸的木地板,棗紅色窗簾,還有一些木頭家具是它的主要元素。在這樣的咖啡店中,享受的是一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂,只有從容,只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠窗的窗戶,那更是一種別樣的意境。

人文類咖啡店的風(fēng)格注定了必須有一個獨(dú)一無二的選址。人文類咖啡店不會像快餐店一樣選在鬧市區(qū)或繁華地段,它的目杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司服務(wù)價格標(biāo)人群并不是那些希望快速消費(fèi)的人。

因此,人文類咖啡店會選擇學(xué)院圈甚至校園里面、外籍人士聚居地,以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風(fēng)景區(qū)附近,要與質(zhì)樸、幽雅的風(fēng)格定位相符合。

咖啡廳營業(yè)空間的設(shè)計(jì)  咖啡廳最具體的綜合表現(xiàn)就是整個的營業(yè)空間,至于如何使整個營業(yè)空間能夠具有活力而顯其特性,則有賴全店前廳與后勤作業(yè)的充分配合。對于一家咖啡廳的店內(nèi)營業(yè)活動,可通過兩個方面進(jìn)杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司圖紙行探討。首先是促進(jìn)客人能夠在店內(nèi)集中,進(jìn)而將來店的客人能夠促使其更多地飲用咖啡,以達(dá)成營銷的效果。有關(guān)集客的促銷方面,就是運(yùn)用各項(xiàng)展示活動或櫥窗、POP等力求表現(xiàn)來吸引客人來店或入店機(jī)率。

接著便是針對這些來店的客人,運(yùn)用待客的服務(wù)技巧。在吧臺的配置能具有誘導(dǎo)的效果,同時在陳列表現(xiàn)上,顯示出咖啡的特性與魅力,并通過品目、規(guī)格、色彩、設(shè)計(jì)、價格等組合效果,以便于顧客的休閑,進(jìn)而輔以POP的介紹,特別說明,服務(wù)訴求等的配合,借以促進(jìn)來店顧客的飲用決定。  

二、咖啡廳POP廣告效果設(shè)計(jì)  

POP廣告是咖啡廳在店頭或店內(nèi)作為廣告用的表示物,由于是在營業(yè)的同時的表現(xiàn)出來的,因此具有時點(diǎn)廣告的效果,而其內(nèi)容大多重著在咖啡說明及價格標(biāo)示方面,也有代替服務(wù)杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)圖紙人員的效果,所以咖啡館使用POP廣告的目的,可以包括下列諸項(xiàng):

1、對于咖啡廳的宣傳效果上,透過POP廣告的運(yùn)用,可以加深對咖啡廳的印象,且促進(jìn)銷售額的提高。2、咖啡的特性及功能,可利用文書說明,將咖啡情報傳達(dá)給消費(fèi)者,借以帶動其飲用欲。3、運(yùn)用最省力的方式,以提高服務(wù)人員及營業(yè)的效率。在制作POP之際,就注意下列重點(diǎn):1、POP置放在位置應(yīng)選擇容易看得見之處。2、POP的組成結(jié)構(gòu)要令人易讀。3、說明與內(nèi)容要能夠簡潔扼要。

4、顧客所希望知道的事項(xiàng)要予以書寫出來。5、在大廳上置放時,不得妨礙到其他的陳列。因此在實(shí)際運(yùn)用POP廣告時,應(yīng)確杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司裝修設(shè)計(jì)實(shí)掌握住咖啡的表現(xiàn)重點(diǎn)及咖啡廳必須宣導(dǎo)的重要事項(xiàng),以充分且有效的發(fā)揮POP的功能,達(dá)到促俏的效果。     

三、咖啡廳燈光效果設(shè)計(jì)  

一般商店的霓虹燈,是用光效果最佳的代表??Х葟d的光當(dāng)然不僅限于霓虹燈,燈光的用途首先是引導(dǎo)顧客進(jìn)入,在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此,燈光的總亮度要低于周圍,以顯示咖啡廳的特性,使咖啡廳形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境,這樣,才能使顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡廳。如果光線過于暗淡,會使咖啡廳顯出一種沉悶的感覺,不利于顧客品嘗咖啡。其次,光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此,燈暗的吧臺,咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。

咖啡制品,本來就是以褐色為主,深色的、顏色較暗的咖啡,都會吸收較多的光,所以若使用較柔和的日光燈照射,整個咖啡廳的氣氛就會舒適起來。一般室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì),彩色色調(diào)最好用明朗的顏色,照明效果較佳,杭州咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)方案不過,也不是說凡深色的背景都不好,有時為了實(shí)際上的需要,強(qiáng)調(diào)淺顏色與背景的對比,而另外打投光燈在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。燈飾有純?yōu)檎彰骰蚣孀餮b飾用,在裝置的時候,一般說來,淺色的墻壁,如白色、米色,均能反射多量的光線,達(dá)90%;而顏色深的背景,如深藍(lán)、深綠、咖啡色,只能反射光線5-10%。     

四、咖啡廳店門裝修裝飾設(shè)計(jì)   顯而易見,店門的作用是誘導(dǎo)人們的視線,并產(chǎn)生興趣,激發(fā)想進(jìn)去看一看的參與意識。怎么進(jìn)去,從哪進(jìn)去,就需要正確的導(dǎo)入,告訴顧客,使顧客一目了然。在咖啡廳店面設(shè)計(jì)中,顧客進(jìn)出門的設(shè)計(jì)是重要一環(huán)。將店門安放在店中央,還是左邊或右邊,這要根據(jù)具體*情況而定:

一般大型咖啡廳可以安置在中央,小型咖啡館的進(jìn)出部位安置在中央是不妥當(dāng)?shù)?,因?yàn)榈晏锚M小,直接影響了店內(nèi)實(shí)際使用面積和顧客的自由流通??Х瑞^的進(jìn)出門,不是設(shè)在左側(cè)就是右側(cè),這樣比較合理。從商業(yè)觀點(diǎn)裝修設(shè)計(jì)來看,店門應(yīng)當(dāng)是開放性的,所以設(shè)計(jì)時應(yīng)當(dāng)考慮到不要讓顧客產(chǎn)生"幽閉"、"陰暗"等不良心理,從而拒客于門外。因此,明快、通暢,具有呼應(yīng)效果的門扉才是最佳設(shè)計(jì)。店門設(shè)計(jì),還應(yīng)考慮店門面前路面是否平坦,是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑;彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。

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