海派廚房設備工程有限公司是一家集廚房設備，廚具設計，銹鋼廚具工程科研、設計、制造、銷售、安裝、維修為一體的現(xiàn)代化廚房設備企業(yè)。

　　我們擁有雄厚的技術力量，先進的生產(chǎn)設備，嚴格的管理制度，精湛的**技師，其研制的產(chǎn)品采用微電腦硬件和軟件設計，性能穩(wěn)定、高度集成，并具備完全獨立的核心技術、自主知識產(chǎn)權，使整裝機芯技術處于國內較高水平。

　　我們生產(chǎn)的產(chǎn)品操作簡單，使用方便，節(jié)能效果已逐步成為傳統(tǒng)加熱的終結者，并具有無明火、、無廢氣排放、安全性好、美觀耐用等多方面優(yōu)點，我公司生產(chǎn)的大功率電磁灶，可進行煎、炸、煮等所有中西餐烹飪，具有非常強勁的功率(火力)和可靠性，其人性化設計體現(xiàn)了人與灶具的結合，產(chǎn)品廣泛應用于企事業(yè)單位、單位、學校、工廠、飯?zhí)玫葓鏊?/p>

　　我們期侍著您的光臨和合作，讓我們攜手發(fā)展，共創(chuàng)美好未來！

1、經(jīng)常檢査冰箱機器功能、箱內濕度、食品，任何人員不得私自存放食品。

2、庫存食品必須知道進庫日期，務必做到先存先用。

3、食品存放必須魚、肉、生、熟分檔，防止交叉污染

4、存放食品要有標志，冰箱內必須無殘渣、無油污、無異味。

冰箱存放食品要按泣明標志存放，不重疊，不積水，要定期進行清理除霜、除雜質等。

5、冰箱必須按規(guī)定進行清理，發(fā)現(xiàn)問題應及時報告處理;如發(fā)現(xiàn)冷凍機有故障，必須報工程部維修，不準擅自拆卸(五)和面機安全操作規(guī)程

6、開啟和面機前必須檢査機器周圍及防護設備是否完好，電源是否正常。

現(xiàn)在有很多做公司職工食堂的，但是又不知道公司食堂需要哪些商用廚房設備，下面為你講解職工食堂需要哪些商用廚房設備1.熱性廚具。主要是食堂內用來做熱菜、熱飯系列的廚具，其中包括微波爐、烤爐和蒸柜和湯爐等，通常會放在廚房的角落位置，避免廚房內人員隨意開啟設備弄傷自己。2.灶具設備常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及金旺三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。3.儲藏廚具能夠將職工食堂廚房設備內的環(huán)境整理的更干凈，像平板的貨架、米面專用的收藏柜和打荷臺，目的就是將廚房內的物品歸類收集好，這樣在使用中也會井然有序。4.排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個職工食堂廚房設備必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運煙罩，油煙凈化器，不銹鋼廚房設備工程，風機等設備5.消毒設備首要任務就是確保餐具健康，因此消毒機是食堂廚具中必備的設備之一，而且消毒劑建議能放在用餐人員看得見的地方，增加大家用餐時候的健康心理。6.調理設備職工食堂廚房設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。7.制冷設備要確保剩余食材的新鮮和不變質，冷凍廚具的作用顯而易見，可以選用專用的廚房冷藏柜。8.機械類設備這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，金旺和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

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